家庭制作油条最简单的做法
安琪炸油条的家常做法？
在家怎么制作油条呢？
一般用安琪酵母炸油条时，首先留意油条面粉和安琪酵母和水的比例，需要按照50:1:25，换句话说面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母菌的比例是50:1，此外，水的温度不能超过40度，由于酵母菌的活力环境温度一般可能就38度左右，将揉好的面团在温馨处发醇至二倍上下时就可以抹油来做成面皮再烹制金黄的油条就可以。
安琪酵母炸油条的小技巧：依照安琪酵母与油条面粉也有水的比例开展揉面，相对应的比例一般为1:50:25，此外也要注意水的温度，然后按照油条的正常制作流程制做就可以。
安琪炸油条的家常做法？
安琪炸油条的家常做法？
【炸油条】
食物：面粉500克、冷水260克、鸡蛋一个、无盐黄油30克、盐5克、无铝泡打粉5克、白砂糖3克。
安琪酵母炸油条（家中油条做法实例教程）
作法：
1、把500克面粉、5克盐、5克发酵粉、3克白砂糖放进盆里，打进一个鸡蛋，之后分几回添加260克冷水拌和成面穗，最终活出面糊。
2、揉面的面粉和水的比例要掌握好，发酵粉、无盐黄油的比例也需要保持住。
3、由于揉面的时候有加上无盐黄油，因此面一定要多揉，把无盐黄油彻底揉融化才行。有条件的可以用面包机来和面，节省成本。
4、把活好的油条面放在一个长盘里，平伸开随后用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏6小时以上，我做的时候在冷藏室了一夜，第二天早上取出来炸恰好。
5、把冷藏室的油条面取出来，常温状态下醒面20min，随后擀成5mm粗厚片
6、用刀割成2cm宽的条，随后两组折起来，用筷子在中间用劲压一下，夯实，把油条坯子用手拉式发展条，拉的情况下双手要用力匀称。
7、锅中坐油，油温五成热放入油条坯子炸，油条坯子放入锅中后一定会浮起来表明温度恰好。用筷子不断地滚动油条会发现油条越变越大，全过程维持中小火，炸至油条表层金黄酥脆就可以捞起来。
安琪炸油条的家常做法？
安琪酵母不但可以炸油条，还可以用来做馒头，一般用安琪酵母炸油条时，首先留意油条面粉和安琪酵母和水的比例，需要按照50:1:25，换句话说面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母菌的比例是50:1，此外，水的温度不能超过40度，由于酵母菌的活力环境温度一般可能就38度左右，将揉好的面团在温馨处发醇至二倍上下时就可以抹油来做成面皮再烹制金黄的油条就可以。
安琪酵母炸油条的小技巧：依照安琪酵母与油条面粉也有水的比例开展揉面，相对应的比例一般为1:50:25，此外也要注意水的温度，然后按照油条的正常制作流程制做就可以。