砧板消毒的正确方法
菜板的正确使用方法？
菜板的正确使用方法？
家里最好备用两块菜板，肉类和熟食、水果要区别使用。以免肉食上的寄生虫弄到熟食上面去了。
使用菜板后，清洗时要把脏物刮下来，用水冲洗，不要用开水，洗完后要立起来。
菜板洗干净后，可将其放到外面，让太阳晒，紫外线有消毒的作用。
也可以用盐消毒，将盐撒在菜板上，过一晚上，细菌就杀死了，同时可以预防裂开。
菜板容易出现不好闻的味道，可以将生姜在上面擦，再清洗。
如果切完鱼后，我们将食用醋滴一些到菜板上，然后放到太阳下晒，再用水洗，可去腥味。
菜板养护方法？
每天清洗一次菜板，特别是切完生肉后，必须先用苏打粉刷洗，冲洗后再用白醋消毒，用饮用水冲洗后放阳光下晒干。平常用后一定擦干掛在通风处，以防生霉。
pe pp砧板脏了怎么洗？
下面介绍竹砧板第一次使用的处理方法：
一、竹砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。
二、将洗好的竹砧板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了。
三、防潮和热胀冷缩处理好后，还要给竹砧板涂一层用。要将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让砧板和油充分接触。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。
厨房的菜板怎样消毒呢？
1、紫外线消毒：把菜板在阳光下暴晒30分钟，能杀死细菌、减少细菌繁殖而且令菜板保持干燥。
2、洗烫消毒：用硬毛刷和清水冲洗，再用开水烫一遍，残留的细菌会很少。
3、撒盐：每次用完菜板，尤其是木菜板，清洗干净后，撒一层盐，不但杀菌而且防止木质菜板干裂。
4、白醋或碱水消毒：有些菌类比如黄曲霉素需要在200多度高温下才能消除，日常沸水100度是无法清除的。面对这种情况，先用清水洗净，取白醋或小苏打，倒在菜板上，用硬毛刷清洁，并停留几分钟，再次清洗、晾干。
5、双氧水消毒：先用白醋把菜板擦干净，再用沾有双氧水的纸巾擦拭，等5分钟左后，用清水冲洗，悬挂晾干。
同时，建议厨房至少分生食、熟食两个菜板；尤其生食比如蔬菜的虫卵、肉残留物、血迹等，合适的温度和菜板上残留的水分，给细菌和真菌提供了生长环境，加上菜板上凹凸不平的刀痕，非常有利于这些微生物生存繁殖。