铁观音属于乌龙茶类吗
铁观音和乌龙茶到底是归属于绿茶或是绿茶？
铁观音和乌龙茶到底是属于红茶还是绿茶？
这是一个非常容易弄混的问题，实际上铁观音是一种茶，而乌龙茶是一种茶类，铁观音归属于乌龙茶类的一种，乌龙茶又被称为青茶，不属于绿茶和绿茶的随意一种，反而是归属于特有的一种茶类。
我国茶类的归类：
我国茶类不只是绿茶、绿茶。依据做法和茶氨酸空气氧化（发酵）水平的不一样，可分成六大类：绿茶（不发酵）、白牡丹茶（轻度发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（即乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、绿茶（全发酵）。外型由绿向黄绿色、黄、青褐、灰黑色渐变色，汤色也由绿向黄绿色、黄、青褐、淡褐色渐变色。
青茶（乌龙茶）的界定：
青茶（乌龙茶）即是半发酵的茶(发酵度为30-60\\%)，即制做时适度发酵，使叶面稍有红变，是处于绿茶与绿茶中间的一种茶类。它不仅有绿茶的鲜浓，又有绿茶的甜醇。因其叶面中心为翠绿色，叶边呈鲜红色，故有\\
铁观音归属于哪些9km茶？
从茶类看来得话，铁观音归属于乌龙茶类。乌龙茶别名青茶，是独具一格我国独特特点的茶类。乌龙茶归属于半发酵茶，发酵水平处于绿茶和绿茶中间，与此同时兼具绿茶的醇正，绿茶的醇香回甜。铁观音是历经采收、萎凋、摇青、炒青、摊青、蛋糕烘焙等工艺流程后做出的质量出色的茶类。品茗后唇齿留香，回味无穷甘鲜。
乌龙茶是否铁观音？
铁观音是乌龙茶的一种，乌龙茶是茶通过发酵的，绿茶则是立即炮制的，铁观音是源于安溪的乌龙茶，是乌龙茶里非常出色的种类。乌龙茶别名青茶,属半发酵茶，始于福建武夷山,关键产地为福建省、广东省、中国台湾三省。以闽北武夷山岩茶、闽南地区安溪县铁观音、广东省单枞、中国台湾冻顶字龙茶质量最好。乌龙茶初制加工工艺处于红、绿茶中间。基本上工序是晒青、凉青、摇青、结束、摊青和干躁六大工艺流程。摇青是决策乌龙茶质量的主要工艺流程，是产生“绿叶红镶边”质量特点的主要全过程。结束具百钝化酶和固定不动颜色的不一样。乌龙茶远近闻名,有茶中“耀眼明珠”之称。乌龙茶冲调以后，有一股浓厚“如梅似兰”的清香。其所特有的芬芳是由乌龙茶的油茶树种类、气侯、时节及其特有的加工工艺引起出的。乌龙茶味道淳厚回甜。品茗乌龙茶有“喉韵”的独特体会，即汤色过喉缓缓生津止渴,而有回味无穷,细加品位,似嚼之有物。因为乌龙茶种植区、油茶树种类的不一样,它的特点也是有不一样。武夷山岩茶味道浓醇清活,生津止渴回甜,浓饮而不吉涩,这类特有的风韵,叫“岩韵”。安溪县铁观音味道浓郁滑爽,浓饮稍苦味,后回甜,历久尤有飘香,这类与众不同的风韵,称作“观音韵”或“音韵”，冻顶乌龙具备“韵味”。福建省的乌龙茶有武夷山岩茶、武夷奇种、闽北水仙花、闽北乌龙茶、安溪县铁观音、安溪乌龙茶和安溪县色种等。广东省的乌龙茶有凤凰单枞、凤凰水仙和色种等。铁观音茶青叶型椭圆形，茶叶的颜色浓密，叶质肥大，叶边波浪状，略向后翻，锯齿状疏钝（约22对），嫩叶紫红。 铁观音干茶索条肥硕，圆结，重实，翠绿色，乌润。 铁观音茶梗：拿得起放得下，一刀两断 泡发的铁观音茶上色翠绿色，兰草香气起铁观音汤色金黄色，清亮。 左侧是本山茶片式，右侧是铁观音茶片式铁观音-黄金桂-本山-毛蟹乌龙茶有美容护肤和减肥瘦身的作用