对老年人有什么健康饮食建议
老人健康饮食，有哪些特别需要注意的？
老人健康饮食，有哪些特别需要注意的？
与青年和中年时期相比，65岁以上的老人身体功能可出现不同程度的刷退，如咀嚼和消化能力下降、酶活性和激素水平异常、心脑功能衰退、味觉嗅觉等感官反应迟钝等问题，易出现营养不良、贫血、骨质疏松、肌肉衰减等问题。
老年人膳食应尽量保持食物多样，尽量将食物制作的细软，少量多餐保重摄入量充足。推荐老年人主动饮水，首选温热的白开水，积极进行户外运动，接受紫外线照射，促进维生素D合成、延缓骨质疏松。老年人应有意识的预防营养缺乏和肌肉衰减，选择营养食品。维持体重在一个稳定的水平，不必过度苛求减重。另外，老年人 应积极主动参与家庭和社会活动，主动与家人或朋友一起进餐，积极享受生活。
老年人该如何选择健康饮食？素食真的可以避免老年疾病吗？
老年期是生命中的一个阶段，是组织及器官逐渐退化和生理功能衰退的过程。不同国家对老年期标准的划分不同，根据我国的实际情况，规定60到89岁为老年期，90岁以上为长寿期，100岁以上高寿期。
老年人日常能合理的健康饮食对防止衰老、减少老年多发病和延长寿命能起到一定的作用。老年人衰老过程出现的迟早及表现程度与机体营养状态有很大的关系。
老年人由于基础代谢降低和活动减少，故每日所需的热能减少，60岁以上可减少20%，70岁以上可减少30%。多时可使身体发胖，但也不应过度限制而导致营养不良。
那我们先说说各营养素的重要性：
蛋白质的供给量不能因热量减少而减少，应保证供给1.2～1.5克每公斤体重。蛋白质和氨基酸的供给量应能维持正氮平衡，故应补充优质蛋白，但也不宜过多以免增加肾的负担。碳水化合物由热能供给相应的减少，除淀粉外，应以果糖为主，因果糖在体内转变成脂肪的可能性较葡萄糖为少。脂肪应以植物性脂肪为主，可占热能的20%～25%。胆固醇与心血管疾病有一定的关系，老年人应少吃胆固醇含量高的食物(如蛋黄、肝、肾、鱼仔、奶油等)，但也不必过分限制适量的胆固醇，对机体有益。
维生素在调节和控制代谢、推迟衰老方面也极为重要，故老年人每日需供给足够的维生素。人体衰老与自由基反应增强过氧化物增多有一定的联系，而多种维生素对自由基反应增强、过氧化物增多有桔抗作用。维生素A能促进免疫耐受性，淋巴器官增生及增强自然免疫力。维生素D，可促进正常利细胞诱导分化、增强巨噬细胞及T细胞的作用，并可防止骨质疏松症。维生素E是自由基清除剂，机体组织中维生素E可随年龄的增长而下降，导致抗氧化能力下降，加速衰老。维生素B6缺乏时，易导致细胞免疫功能障碍。维生素A，维生素C，谷胱甘肽氧化酶，均生物膜上自由基清除剂，维生素C在体液免疫和细胞免疫中均有重要的作用。老年人应供给足够的钙和硒。钙可防止骨质疏松症，但不宜过多高，以免出现不必要的钙化。硒是重要的抗氧化剂，对保护心肌有重要作用。
老年人如何选择健康饮食？要营养丰富食物要粗细搭配。保证能量平衡。要定时定量，每餐不宜过饱。膳食宜清淡易于消化，不易吃含纤维素过高的食物，但可有较多的果胶。可少量多餐，食盐量应控制在每日6g以下。食糖也不宜过多，忌烈性酒、农调味品和辛辣辣食物。
所以单纯素食，不利于健康，会影响机体对营养素的需求。
祝您笑口常开，健康长寿！