猪血可以减肥吗
血肠的热量？
血肠的热量？
每一百克血肠热量为253.7大卡，算是中等热量食物。
血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成
吃血豆腐有什么好处？
吃火锅的时候必点一份红白豆腐，红就是血豆腐，白是大豆制品，红白搭配，营养翻倍。
血豆腐是动物全血凝固制得，有猪血和鸭血，日常饮食中猪血更为普遍，熟透后有蜂窝，嫩滑且易碎。猪血含丰富的蛋白质（12.2克/100克），低脂肪（0.3克/100克），低热量（55kcal/100克），维生素和矿物质，尤其以铁含量高而著称。所谓“吃血补血”，也算名副其实。
每周吃1-2次血豆腐最明显的好处就是预防缺铁性贫血。动物全血中含丰富的铁元素，为血红素铁，不受其他膳食因素影响，吸收率较高。血豆腐含蛋白高，脂肪低，很适合减肥的妹子。
血豆腐的吃法很多，在北方，提起血豆腐肯定先想到毛血旺，麻辣鲜香，开胃下饭；南京的鸭血粉丝汤也不错，鲜嫩粉滑，口齿留香。血豆腐还可百搭食材家常烹炒，可做火锅，麻辣烫等等，总有一款符合你的口味。
（图片来自网络，侵删）
现在市面上卖的成盒的鸭血、猪血到底是什么成分？是真的吗？
小的时候家里每年都会杀猪的，我们家，奶奶家，大爹家，外公家，几乎是每家每户都会杀猪。
再加上我爸爸那个时候做的工作灰尘比较大，老人们说血有清肺的功能，所以我小的时候吃了不少的猪血，特别是到了冬季杀猪之后。
自家猪血和外面猪血的对比
大家都知道在外面买的猪血和鸭血都是那种嫩嫩滑滑的，大多切面整整齐齐的。要不然就和火锅店铺里面一样，就是一个碗装着，里面非常鲜嫩的颜色，一看就非常有食欲。
我自己很爱吃血，平时也会经常购买，就比如会做酸菜鸭血、毛血旺等等菜。在外面的时候我每一次吃火锅都会点一份鸭血，有的会看着老一点，有的煮出来就是嫩嫩滑滑的。这么有研究是因为我真的超爱吃。
但是事实上，我觉得我们平时在外面购买血和我们自己在家里吃的真的不一样。
我家里很少会杀了鸭子还将血留下来的，不知道是什么原因，我大概估计是每次我们就只是杀一只两只，学也不够。
所以其实家里弄过的血就只有猪血。前面说过我们家以前是真的经常吃，我爸爸是一个工地上的大工，日常接触的灰尘比较多，所以奶奶、外婆他们家里每年杀猪的猪血几乎都会给我们家。
我们自己家的猪血和外面的真的不大一样。首先是外观，没有水煮过的猪血刚开始颜色还是会比较偏鲜艳的，至少表面的是这样。
其实猪血里面都会有一些气孔，我不知道是怎么形成的，但是确实是有的。切开就能看见，几乎没有见到过绝对平滑的表面。
再然后家里的猪血我不知道是不是家里制作方式很简单的原因，吃起来都有一点糙，不像买的那种滑滑嫩嫩的。
据我所知
以下是我听说的，并没有实际看人做过！
很多外面买的血都是血粉兑成的，血粉加入一些凝固剂制作而成的，所以才能制作成这种滑嫩滑嫩的，而且放置时间长，即便不做处理也不会变质的血。
还有一些盒装猪血，那些的成分其实也不是直接的猪血做成的，其实这个我这里真的不需要多说，看其他的人的回答里面大多也能提到。
这些都还好，毕竟吃了大多是没有多大的问题，只要你不经常吃。
就有一些菜市里面买到的猪血，是真的不干净，主要是杀房不干净~
如果你在外面购买猪血的话，也不说不能吃，只是建议大家少吃吧。