一直吃肉不吃蔬菜会有什么后果
长期只吃谷物和水果，不吃肉和蔬菜会有什么样的后果？
长期只吃谷物和水果，不吃肉和蔬菜会有什么样的后果？
想了解这个问题，首先需要知道人体需要40多种营养素，这些营养素人体自身不能合成，只能从食物中获取。
第二，没有一种天然食物中含有的营养素能满足人体对所有营养素的需要,只有多种食物组成的膳食才能满足人体对能量和各种营养素的需要。
第三，营养学上把食物分为五大类：
谷薯类：主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
动物性食物：主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D。
豆类和坚果：主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。
蔬菜水果和菌藻类：主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。
纯能量食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
第四，长期只吃谷物和水果而不吃肉和蔬菜所带来的后果，会导致优质蛋白质、必需脂肪酸的摄入不足。蔬菜品种远多于水果,蔬菜特别是深色蔬菜中含的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的含量高于水果，长期只吃水果不吃蔬菜，会影响某些维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的摄入不足。从而影响膳食营养摄入，甚至健康。
有研究表明，食物多样、合理膳食模式可以降低高血压、心血管疾病、直肠癌、2型糖尿病等的发生风险。
《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天应摄入谷类、薯类、杂豆类3种以上，蔬菜、水果类4种以上，畜禽鱼蛋类3种以上，奶、大豆、坚果类2种以上。长期只吃谷类和水果、不吃肉和蔬菜是不健康的饮食方式。
马博士健康团蔡豪硕士生
孩子只吃荤菜不吃素怎么办？
很多家长反映说孩子挑食太厉害了，只爱吃肉，不爱吃蔬菜。餐餐都是无肉不欢，这样下去导致营养失衡怎么办呢？
其实啊，孩子爱吃肉是天性。我们的原始祖先最开始也是只吃树上的野果，直到有一天这样的植物吃光了，无奈之下吃动物的肉才发现原来肉是这样好吃，最后一发不可收拾爱上肉肉。所以啊，爱吃肉也算是大多数人的天性，家长不必指责孩子，要理解孩子。
相对比肉肉的口感好，味道香，蔬菜在口味上难以得到宝贝的认可和喜爱，因此和肉肉PK往往很难获胜。那家长们要怎样做才能让宝贝接受蔬菜，营养均衡呢?
肖老师给你支几招：
第一点，可以把蔬菜和肉肉混合烹调。让蔬菜也沾沾肉的香味，口感变得更好。而且在保证口味的情况下，一盘菜的食材尽量丰富。
第二点，家长不要强迫孩子，给孩子太大的压力，要让孩子在愉快的环境中进餐。并且不断对蔬菜的口味提出不同的评价，“哇，今天的西蓝花真好吃啊，宝宝要不要尝尝？”“没想到西红柿和牛肉在一起炖，这么美味，太好吃了。”孩子其实很容易受到明示和暗示的影响，如果有同龄的孩子或者家里其他亲戚的孩子带动孩子吃菜，一定会比家长强迫、讲道理要有效得多。
通过读一系列绘本，让孩子懂得不同的食材会带来不同的影响，不挑食是一件非常棒的事。 如果孩子确实一点蔬菜都不接受，肖老师还有一个好方法推荐给你，那就是如果孩子喜欢吃带馅的，像包子、饺子、馄饨等等，可以变着花样给孩子做。家长也要多多学习、创新宝贝喜欢的菜肴。无论是色泽、口味还是造型，赢得宝贝的喜爱！
还有一个好方法很多家长也是屡试不爽，那就是带着孩子去菜市场挑选菜。回到家里洗菜、择菜甚至和孩子一起做菜，即使孩子不能做菜，那让孩子参与一下，当个好帮手也会让孩子有成就感，对做出来的菜充满感情，就更容易接受了！
再跟你分享下我家宝宝识字的经验吧，我家宝宝两岁半的时候我就已经教他去认识简单的汉字，但是自己教的又有点含糊，毕竟不是当老师的，之后我就在网上买了些带图的卡片和书本让他认识，不过效果不明显，花费大量时间，还容易损坏，
而且宝宝什么都想往嘴里塞，有些比较小的拼图什么的，就怕宝宝吃了，后来发现了一款APP【 猫小帅识字】，真心推荐大家使用，里面有很多的冒险故事，还有把汉字变成有趣的动画和图形，我家宝宝特别喜欢听，平常特别好动的他，一看这个就安静的听故事t。各种游戏关卡让宝宝重复学习汉字内容，加深记忆，让我这个陪宝宝玩的麻麻都觉得好玩有趣。所以极力推荐你去试试。