水果有毒无毒用水可以判断吗
在野外采的蘑菇，食用时，怎样判断它是否可以食用呢？
在野外采的蘑菇，食用时，怎样判断它是否可以食用呢？
用一下4种常用方法判断
1.看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环（像穿了超短裙一样）。无毒蘑菇很少有菌环。
2.观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
3.闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。
4.看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
农药遇水还有毒吗？
有毒。
农业种植里少不了给农作物喷洒农药来保证其生长环境。我们买来的农药都是需要用清水稀释的，如果不用水掺在一起用那得买多少农药呀，一般一袋或一小瓶加清水后就是一壶药水了，就可以打一大片的农田。而且蔬菜水果在打完农药之后一般是不建议食用的，至少要隔一个星期，但总有些人会打完药水后就采摘下来拿去市场上售卖，这就是为什么很多瓜果蔬菜都有农药残留的原因。
总之就是农药遇水依然有毒，水只是它在使用时的一个溶剂，不是解毒剂。
如果农药在水体中？
农药残留
指的是农药
使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体
、收获物、土壤
、水体
、大气中的微量农药原体
、有毒 代谢物、 降解物和杂质
的总称。
农药进入粮食、蔬菜
、水果、鱼、虾、肉、蛋、奶中 ，造成食物污染， 危害人的健康。一般有机氯农药
在人体内代谢速度很慢， 累积时间长。有机氯
在人体内残留主要 集中在脂肪中。
去除蔬菜水果农药残留的正确方法：
小苏打，也就是食用碱
清水
中放的小苏打不要太多，浸泡一段时间之后，再用清水冲洗2~3遍。
淘米水，不仅含有多种营养成分，而且去污能力也很强。通常第二遍的淘米水呈弱碱性
，对清洗掉农残效果很明显。
醋的作用非常多，不仅可以调味、杀菌、去污，还可以有效去除农残等毒素。
果实类蔬菜可去皮。像西红柿
、茄子
等蔬菜，表面
有一层蜡质，喷洒农药后，表面残留农药较多，削去外皮可以有效去除残留农药。
清水泡15分钟左右，时间不宜过长最后，再用清水过一遍，基本上
就可以放心食用啦。
买菜后，多放一段时间再食用蔬菜水果中的残留有毒物质
，会随着时间慢慢分解成无毒的物质。买菜后，放几天再食用，有毒物
会下降很多。