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回锅肉怎么做好吃？
回锅肉怎么做好吃？
问题：回锅肉怎么做？回锅肉怎么做？这个问题说过无数次，讲过无数次，也做过无数次，其实也就那么回事。要说神秘感吧，家家都会做。要说不神秘吧，天天都在问。其实回锅肉对我最直观的感受就是有一块肥瘦、有点配菜简单炒一炒就成。
【回锅肉】
准备食材：
1块五花肉、小半个莲花白、2颗蒜苗、1块适量姜、适量红油豆瓣酱、适量的豆豉、适量的酱油、适量的料酒、适量盐、适量鸡精、适量食用油。
烹饪做法：
1、五花肉先烧一下皮，把皮刮一刮，洗干净。
2、莲花白切成片、蒜苗洗净切段、姜洗净切片。
3、锅里加水，然后把五花肉放到锅里，加少许料酒煮熟，捞出来切成大片。
4、锅里少许油，把肉丢到锅里炒出多余的油。不能沾到生水哦，油会爆的哈。
5、然后下豆瓣酱、豆豉、酱油炒上色炒红。
6、把莲花白片炒到8层熟的时候，就加入蒜苗、适量的盐、鸡精炒匀。
回锅肉说起来神秘，其实就是家常菜，因为普通因为简单因为好吃，所以吃的人就多了，所做的人多了，所以受到大家的喜欢。回锅肉这道简单的家常菜，又因为太过简单，让人不相信自己能做的好吃，让人反而没有了自信感。送你一句话就是：“撸起袖子就是干。”有了材料你怕啥嘛。
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