冬日香泥膏
同安十大特色小吃？
同安十大特色小吃？
厦门， 简称“厦”或“鹭”，别称鹭岛， 是福建省副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。除了旅游资源丰富，厦门还有不少特色菜。厦门菜是福建菜中的闽南菜的代表，味道以清鲜、甜香为主，擅烹海鲜，调料多加入虾油、虾酱等提鲜。那么，厦门特色菜有哪些呢？今天就一起来看一下。
1 同安封肉
同安封肉是厦门同安传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫做“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”，并且有把“封肉”安排在筵席的中间段的习惯，如果你在筵席上吃到“封肉”，那就说明筵席已经过半了。侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风味菜。据说，正宗同安封肉非常嫩，将筷子插在封肉上，筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开。
2 厦门姜母鸭
姜母鸭，闽南传统名菜，也是厦门地区传统名吃之一，流行于闽南厦门、泉州地区，原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效，滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。其食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，其中姜母片的滋味独特，其中以厦门好德来姜母鸭、利友盐水鸭、银祥姜母鸭比较出名。
3 同安煎蟹
同安煎蟹，厦门同安地区特色名菜，是一道美味的海鲜特色菜，满满的膏，美味的诱惑。蟹大大的，只只有膏，红艳艳的，煎得喷香，肥厚的蟹膏，实在很吸引人，黄色的，红色的，硬硬粉粉的，蟹很新鲜，在姜配合下，煎得喷香，膏很足，馋得很，吃得双手油乎乎，嫩白的蟹肉也很让人过瘾，蟹肉的甜又嫩。
4 香酥芋泥鸭
香酥芋泥鸭是厦门的一道经典名菜，去骨去肉的鸭皮内侧铺上满满的芋泥后，下油锅炸到酥香，吃上一口就再也忘不掉这酥糯绵密的感觉。芋泥里面裹着鸭肉，外面皮很酥，里面很软，还可以蘸着果酱吃中和一下，果酱有点芒果和百香果的味道。
5 厦门海蛎煎
厦门海蛎煎是福建省厦门市的一道传统小吃，属于闽菜系；该小吃又名蚝仔煎，是厦门最具风味的传统大众化小吃名点；该小吃以鲜牡蛎为主料，以地瓜粉搅拌，再加入已切成小丁节的鲜蒜或芫荽及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加鸡蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。
6 南海金莲
南海金莲是福建的特色传统名菜，属于闽菜系。此菜色彩艳丽，造型像一朵盛开的金色莲花，非常精美，口味清香，口感软糯。色彩艳丽，造型精美，口味清香，口感软糯。它的原料有豆腐，冬笋，马蹄，香菇，冬瓜，就这几样食材，色香味俱全，品相让人赞叹不已。这个菜是一道热菜，吃起来香甜润滑，造型美观，它荣获过第四届中国美食节“中国名菜”的称号。
7 南煎肝
南煎肝是福建传统的地方名菜，属于闽菜系。猪肝要切得比较薄，因为这道菜猪肝在制作的过程中因为要保持新嫩的口感，在锅中停留的时间就不能长，所以要让猪肝保持鲜嫩口感的同时又要充分熟透，切得比较薄是关键之一。最后加入麻油是点睛之笔，麻油最后加香味会更加浓郁。
8 丝雨菰云
丝雨菰云是南普陀寺素菜馆的一道名菜，厦门特色菜之一，荣获过第四届中国美食节“中国名菜”的称号。中国佛教协会会长赵朴初先生将他特别赞赏的这道菜肴的名字略加修改，以谐音“菰”字代替了“菇”字，命名为“丝雨菰云”，使菜名更有文气诗意。在寺院的素斋中，雪白的大白菜配上冬笋、冬菇，习惯被称为双冬，再配上粉丝，就是“丝雨菰云”，因为日本人习惯将粉丝称作“丝雨”。
9 香泥藏珍
香泥藏珍是南普陀寺经典素菜，也是厦门特色菜之一，属于闽菜之闽南菜，香泥藏珍取材于厦门集美的“仙景槟榔芋”，是将香菇、冬笋、荸荠、面筋等切丁炒熟，并调以细盐、味精、胡椒粉作馅料，埋入调有油、糖的槟榔芋泥中，装碗蒸熟，倒扣在圆碟上，周围缀以海苔或紫菜丝，是南普陀寺素斋中比较有名的素菜。
10 普陀粉丝
普陀粉丝，南普陀经典素菜之一，也是厦门特色菜，属于闽菜之闽南菜系。普陀粉丝就是炒米粉的一种，炒米粉是闽南地区的最常见家常菜，家常多用肉料入菜。但是南普陀素斋全用米粉、高丽菜、腐竹、黄花菜、红萝卜等素材入菜，加之炒制手法独特，吃起来和外面家常的闽南炒米粉却是风味不同。
樱花初春唯美8字诗句？
. 层层围珠玑，团团锦绣簇。
2. 乡情莫问天边月，自有樱花胜洛阳。
3. 来看阳明山上花，红云一抹泛朝霞。
4. 昨日雪如花，今日花如雪。山樱如美人，红颜易消歇。
5. 樱花红陌上，杨柳绿池边；燕子声声里，相思又一年。
6. 昨日南园新雨后，樱桃花发旧枝柯。天明不待人同看，绕树重重履迹多。
7. 庭前春鸟啄林声，红夹罗襦缝未成。今朝社日停针线，起向朱樱树下行。
8. 残雪冰凌未消尽，枝条雏蕾已示人。待到日暖寒气退，百花丛中不见君。
9. 桃花樱花红雨零，桑钱榆钱划色青。昌条脉脉暖烟路，膏壤辉辉寒食汀。
10. 山深未必得春迟，处处山樱花压枝。桃李不言随雨意，亦知终是有晴时。
11. 春雨楼头尺八箫，何时归看浙江潮?芒鞋破钵无人识，踏过樱花第几桥!
12. 片片雪花飘未飞，妆成玉树报春回。青白一身本雅洁，偏招蝶绕蜂儿追。
13. 东风渐暖满城春，独占幽居养病身。莫说樱桃花已发，今年不作看花人。
14. 佛光塔影净无尘，几点樱花迎早春。踏遍松阴何忍去，依依小鹿送游人。
15. 樱桃花下送君时，一寸春心逐折枝。别后相思最多处，千株万片绕林垂。
16. 黄金捍拨紫檀槽，弦索初张调更高。尽理昨来新上曲，内官帘外送樱桃。
17. 摇袖立，春风急，樱花杨柳雨凄凄。柳色青堪把，樱花雪未干。宫中裁白苎，犹怯剪刀寒。
18. 不分群芳首尽低。海棠文杏也肩齐。东风万一尚能西。见说墨江江上路，绿云红雪绣双堤。梅儿冢畔惜香泥。
19. 小园新种红樱树，闲绕花行便当游。何必更随鞍马队，冲泥蹋雨曲江头。——【唐】张籍《病中酬元宗简》
20. 画省三休伫玉珂。峨冠宝带惹香多。锦云仙路簇青娥。似此春华能爱惜，有人芳节付蹉跎。隔花犹唱定风波。
21. 何处楼台罨画中。瑶林琼树绚春空。但论香国亦仙蓬。未必移根成怅惆，至今顾影越妍浓。怕无芳意与人同。
22. 何处哀筝随急管，樱花永苍垂扬岸。樱花烂漫几多时？柳绿桃红两未知。劝君莫问芳菲节，故园风雨正凄其。
23. 何止神州无此花。西方为问美人家。也应惆怅望云涯。风味斯闻樱饭好，天台容易恋胡麻。一春香梦逐浮槎。
24. 烂漫枝头见八重。倚云和露占春工。十分矝宠压芳丛。鬓影衣香沧海外，花时人事梦魂中。去年吟赏忒匆匆。