老年人吃哪些食物比较容易消化
南瓜籽老人吃生的好还是熟的好？
南瓜籽老人吃生的好还是熟的好？
老年人最好煮熟了吃，生南瓜子也可以吃，但老年人消化系统不好，消化困难，还是少吃。实际上，南瓜子可以生吃，也可以煮着吃。从口感上来说，一般认为炒后更香脆，而且南瓜子含有脂肪、蛋白质，还有钾、钙等一些矿物质，煮炒后损失不多，生吃和熟吃补充营养都是可以的。
魔芋的营养价值和功效有哪些？老年人多吃有啥好处？
魔芋又名地芋、鬼头、花茎莲、蛇六谷、鬼芋、糯米头，为天南星科多年生草本植物。魔芋在可能知名度不高，但在日本已经流行多年，是日本人的必备菜肴。近年来，随着对魔芋营养价值和功效的研究和认识，魔芋及其加工食品逐渐风靡全球。魔芋已被确定为 "十大健康食品也有一种说法是 "一斤魔芋有十只鸡 "在。那么魔芋有哪些营养价值和功效呢？老年人多吃有什么好处？让 让我们来介绍一下。
魔芋的营养价值
魔芋营养价值极其丰富。除了含有大量植物特有的膳食纤维外，还含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉和碳水化合物，以及钙、磷、铁、锌、锰、钴等多种微量元素。此外，它还含有17种氨基酸，其中8种是人体必需的。
魔芋的功效
帮助减肥
这应该是魔芋最大的魅力吧。一方面，魔芋本身是一种低能量、富含纤维的食物。此外，由于魔芋含有葡萄甘露聚糖、甘露聚糖等贮藏性多糖，食用后会在胃中吸水膨胀，增加饱腹感。而且魔芋所含的这两种物质还能减少葡萄糖和胆固醇的吸收，延缓消化过程，所以有减肥的作用。
2.慢性病的辅助预防和治疗
魔芋中的葡甘露聚糖能减少胆固醇的吸收，促进胆酸从粪便中排出，因此能降低甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白，预防心血管疾病。同时，魔芋是一种低血糖指数的食物，可以减少单糖的吸收和利用，具有辅助降血糖的作用，适合糖尿病患者食用。因此，魔芋也有 "慢性克星 "。
3.辅助癌症预防
魔芋含有一种凝胶化学物质，研究表明它有防癌的作用。同时，魔芋由于吸水性强，可以大大增加肠道内的含水量，刺激肠道蠕动，加速粪便和肠道废物的排出，对肠癌有很大的预防作用。
老年人多吃有什么好处？
老年人由于各方面功能下降，容易患高血压、糖尿病、高血脂等慢性病，癌症的发病率也比年轻人高，所以多吃魔芋可以在一定程度上起到防病治病的作用。最近，日本研究发现，魔芋中的神经酰胺可以减少β-淀粉样肽的堆积，有效预防老年痴呆症。;的疾病。
总之，魔芋它具有良好的口感、较高的营养价值和临床疗效，特别是用于预防阿尔茨海默病和老年痴呆症病，所以非常适合老年人。