银杏菜墩带皮好还是去皮好
木墩是什么面料？
木墩是什么面料？
做实木菜墩主要用阔叶材,要求不劈裂或开裂,硬度在中等以上,无气味,纹理交错。最适合的树种有蚬木、榉木(是榆科榉木)、皂角树、桂花树等,比较好的树种有无患子、肥皂荚、槭树、杨梅等;有的地方也有用针叶树种银杏、松树、铁杉等的
新柳木菜墩如何使用？
1,刚买来的柳木菜墩用一袋盐温水泡开，把菜墩放到盐水里泡一两天在使用。
2，饭店里或者有条件的家里用煮肉的肉汤把菜墩煮一个晚上，就不裂了。
3，柳木菜墩喜欢水所谓的湿柳干榆，平常经常使用，不要经常长时间的干凉菜墩就不会出现开裂的情况，
银杏木砧板怎么辨真假？
银杏木质柔韧，是软质的，放到水里会漂浮，不会沉入水中的。不过这种木质也是不错的砧板料，银杏黄河柳木都是不错的砧板，但是现在假货很多。
银杏材质地优良，干燥容易，速度快，不翘裂，兼有特殊之药味，素有
北方菜墩子什么木头好？
黄河下游以南，特别是鲁西南，豫东地区，用柳木做菜墩子，做面板，柳树最好，为什么呢，他活牲木质，今天用了，明天又长全了，还些地柳木柳树各村都有，价钱便宜，经久奈用，木渣吃了也无大碍，也算是就地取材吧，不能和全国并论，各地有各地的木材，要因地制宜。
我想买一块菜板，哪种好呢，求回答？
您好！很高兴回答您的问题！
菜板常用的有木质菜板，塑料菜板，竹质菜板，我现在用的是竹质菜板觉得不错，一块大，一块小的，生熟食物分开。无论哪种材质的菜板都要买好一点的材质，不然对身体不好的。
1、木质菜板用完后一定要保存好，控干水分，不然滋生细菌。木质菜板时间长或用力过大容易把木渣剁出来或开裂，也容易对身体不利。
2、竹质菜板材质较为结实且不容易开裂或掉渣，每用次完控干，我觉得很卫生的。
3、塑料菜板由聚丙烯、聚乙烯等制成，而且不适合切肉，切肉后不好清洗。不耐高温。
无论哪种菜板，都要生熟分开，才能保证健康。个人还是比较喜欢竹质菜板，现在用的也是这种竹质菜板。
我是热爱美食的丽丽，但愿我的回答能帮到你，祝您快乐！