裙带菜燕麦粥的做法
有哪些通便的食物？糖尿病患者可以吃吗？
有哪些通便的食物？糖尿病患者可以吃吗？
我是余仁文，一家三甲医院的营养师，每天都要和很多糖尿病等慢性病患者打交道。说到泻药，可以说主要是富含膳食纤维的食物。至于糖尿病人可以选择哪些通便的食物，其实很容易。让我给你推荐一些便宜的食物吧！
富含膳食纤维的食物的共同特点是:
1?？蔬菜、菌藻类食物所有蔬菜都含有膳食纤维，竹笋、茭白、芦笋含量最高。西兰花、四季豆、、南瓜、卷心菜、油菜等。都是不错的选择。即使南瓜、胡萝卜、洋葱等食物也含有丰富的膳食纤维，但糖尿病患者在食用此类食物时，需要适当减少主食的量。
比如吃三两洋葱需要减一两米饭，吃半斤鲜南瓜也需要减一两米饭。膳食纤维以蘑菇和藻类为主，尤其是海带、紫菜、裙带菜和海藻的可溶性膳食纤维较高，更有利于糖尿病患者预防便秘和控制血糖。2?？土豆、全谷物、坚果
糖尿病患者除了红薯和地瓜，最适合吃土豆、山药、芋头、沙薯等薯类食物，但主食的摄入量一定要减少。
比如山药和大米的替代比例是2: 1，土豆芋头和大米的替代比例是3: 2。此外，未经精细加工的粗粮对预防便秘、降低血脂血糖、控制血压有积极作用。坚果的膳食纤维极其丰富，但由于其脂肪含量较高，建议每天不要超过10克。3?？水果食品
水果富含膳食纤维，尤其是山楂、猕猴桃、香蕉、菠萝、橙子、苹果等水果。猕猴桃的膳食纤维含量远高于香蕉，是菠萝的两倍。糖尿病人完全可以吃水果，但是需要减少主食。
糖尿病人不宜选择含糖量高的榴莲、荔枝、桂圆，香蕉不宜喝果汁。果汁不仅是一个很好的选择，因为它在短时间内摄入量大，而且它的胃排空更快，抗氧化剂和膳食纤维的损失更多。总结:
食物中的膳食纤维是一种不能被我们小肠分解利用的物质，在肠道细菌的作用下可以发酵产生乙酸、丁酸等短链脂肪酸，不仅可以作为益生元促进益生菌的生长，还可以抑制大肠杆菌的保健功能。
膳食纤维不仅可以预防便秘，还对调节血糖、降低血脂、预防大肠癌有一定的保健作用。
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本文作者:
于仁文三甲医院营养师
营养学会首批注册营养师。
抗战胜利70周年专职营养师 "9.3 "战争。
吴阶平医学基金会营养部家庭饮食营养组副组长
老年学和老年医学会营养食品分会委员。
烹饪协会专家委员会公共卫生促进专家
欧共体
豆腐饱腹感强，蛋白质含量高，减肥期间适量吃点就好。做个海带豆腐汤，我喜欢选嫩海带牙，滑嫩石膏豆腐做豆腐。
海带泡发洗净，锅中加入少许油，放入蒜末翻炒几秒钟，加入适量水，烧开，可以煮一会，再放入豆腐烧开，加入适量椒盐鸡精调味，出锅。