怎么挑选不苦的瓜子
怎么做凉拌苦瓜才不苦，好吃下饭呢？
怎么做凉拌苦瓜才不苦，好吃下饭呢？
浦生鲜来分享一种大家完全没有想到的凉拌苦瓜的做法。其实，如果你用合适的搭配、调料、做法，就能把苦瓜的“苦味”变成一种悠悠的、完全能接受的“苦香”。
原料苦瓜 盐 香油 糖 鸡精
做法? 苦瓜洗净，去掉瓤，用勺子把里面白色的部分尽量刮干净。
? 切片加入少许盐拌匀腌制。
? 待苦瓜出水后，将汁水倒掉，冲水。再烧锅热水，待水开后倒入少许香油，稍微焯一下。不要太熟，捞出马上放入冷水中冲凉，这样焯过的苦瓜颜色翠绿。
? 将过完凉水的苦瓜滤干。放入少许香油、糖、鸡精拌匀后放入冰箱冷藏20分钟，苦瓜不苦就做好了。
怎样泡出的柠檬水不苦？
柠檬水可以通过将皮去除去籽，可以有效的减少柠檬当中的苦味。柠檬属于常见的水果当中含有大量的维生素C成分，泡水喝可以有效的解腻，增强食欲，柠檬片在泡水时会有少量的苦味，可以适量放入冰糖或者蜂蜜，能有效的增加口感，缓解柠檬片的干涩。