厨房小妙招教你学会
在小平米的厨房你是如何收纳的?
在小平米的厨房你是如何收纳的?
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一桌丰盛的晚餐,背后不仅要有一个厨艺精湛的大厨,必然还需要一个收纳充足、能够灵活调动厨具的厨房来支撑。那么,厨房如何收纳才实用?
一、橱柜橱柜是厨房收纳的重头戏,我们可以将它分为三个部分:台面 吊柜 地柜。
1、台面的高度
大部分橱柜的高度都在80~90公分的样子,较为宽泛,却并不适合所有人,小丰给你一个确定水槽台面高度的方法:
舒适的洗菜台面高度使用者身高/2 5~10cm。
比如你们家掌勺大厨的身高是160cm,那么洗菜台面高度:85~90cm,炒菜区的高度最好比这低5~8公分的样子,不然烹饪时会感到腰累。
另外,确定高度的时候还要考虑电器的尺寸,比如洗碗机、消毒柜等等,不要等买完才发现装不进去,那就尴尬了。
2、吊柜要浅
知道台面的高度,差不多知道地柜的雏形,接下来,我们就要好好规划一下吊柜咯。
这时候我们需要考虑的是吊柜的深度和高度。
吊柜比较浅,建议吊柜深度在35-45公分之间,高度比台面高50公分左右,大约到我们下巴的位置,拿取物品比较方便。
半开放式的吊柜还可以用来放烤箱、微波炉等电器,或是其他物品,常用的盘子、碗筷、餐具等可以放在触手可及的吊柜内部搁板上,不常用的可以装箱,放在顶部。
3、地柜内部设计
乱糟糟的厨房台面是收纳难题的根源,想要“台面无物”为烹饪增加空间,建议用抽屉 拉篮的设计。
如果地柜采用的是格子空间,那么每次拿东西都要先弯腰,再把手伸到最里面,想想都很费力,不如用抽屉、拉篮的形式分类,更加一目了然!
一些夹缝也不要错过,夹缝式抽屉可以用来放调味品或者厨具。
水槽下方是个尴尬位置,通过利用可伸缩的置物架,可以帮助我们避开水管,分上中下三层,不管是平底锅还是汤锅都能放进去,不过需要做好防潮、防漏和反味。
二、墙面1、挂杆
在墙面安装挂杆,主要是用于挂锅具、锅铲、汤勺等。
根据自己的喜好,可以设计一排较长的挂杆,也可以短一点,选择安装两排,建议选黑色挂杆,不容易影响整个厨房的色调,产生杂乱的感觉。
2、挂钩
只有挂杆会显得单调,搭配几个挂钩,不仅增加了收纳区域,也增添了视觉上的满足哦!
3、洞洞板
说起洞洞板,我们通常想到的是玄关、客厅收纳,但放在厨房也同样适用。
有了它,不管是剪刀、削皮刀,还是锅子,都能上墙哟。
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作为厨房达人,你有哪些烹饪和厨艺方面的小技巧?
炒菜做饭40多年了,给大家分享几个烹饪和厨艺方面的小技巧
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切猪血、鸭血有技巧猪血和鸭血都是很软的,也很容易切,简单切出来之后发现切面不是很好看,不整齐,还带有颗粒,大家不妨这样试一下,切东西的时候动作要快一点,特别是下刀切下去的时候,类似于剁的感觉,就会发现,切出来的猪血有菱有角,切面非常光滑平整。
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