清洁菜板的正确方法
消毒切菜板的方法是什么？
消毒切菜板的方法是什么？
一般情况下，家用的切菜板无需消毒，每次用完后清洗干净、置于通风处，即可。如确认或怀疑家用切菜板受到病原微生物污染，有必要进行消毒处理。对于饭店等公共饮食场所的切菜板，需要定期消毒。消毒时，可采取开水煮沸或蒸煮10~15分钟的方式；也可使用84消毒液等进行浸泡30分钟，之后用清水反复冲洗，尽量将残留的消毒剂除净，即可。如有容积较大的消毒柜，使用起来则更为方便。
硬质pvc菜板如何清洁？
1.用一张粗质的水磨砂纸擦塑料砧板,边摩擦边用水清洗,污渍很快就没有了。
2.塑料砧板使用便利,但菜刀留下的裂缝轻易生污纳垢,用去污粉不易洗掉,可改用漂白剂沾在海绵上,挤压着洗刷干净后再用水冲一下即可。
3.用净水稀释84消毒液,稀释浓度控制在150-200倍之间。塑料砧板用完后,可以先用水洗,再用粗盐或者菜瓜布来洗擦,之后再用热水烫。
菜板买来要怎么处理？
刚买的菜板如何处理呢
1.菜板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为菜板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止菜板干燥开裂。
2.将洗好的菜板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在菜板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了。
3.防潮和热zd胀冷缩处理好后内，还要给菜板涂一层油。要将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让菜板和油充分接触。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。
4.菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。
5.传统菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质容残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。
6.实木砧板的使用木材种类很多，不同木材的价格不同，就造成实木砧板的价格差十分大。食物在实木砧板上不易变质失水，保鲜性较好。
现在知道刚买的菜板上是会有一层蜡的，所以要把蜡洗掉，还要对刚买的菜板做其他的处理呢。菜板的安全无毒才能保证做出来的食物安全无毒哦!可见，处理新买的菜板是多么重要!知道处理菜板方法的你可以把经验分享给身边做料理的人哦!