热烟测试方法及注意事项
怎么判断油温，油温烧至六成热到底是多热？
怎么判断油温，油温烧至六成热到底是多热？
厨房的奥秘之油温。
热油锅即五六成热，油温110—170度，油表面无青烟，四周向中间翻动
谢邀！
美食坐家根据几十年的“厨艺”（加了引号的哈）探索，判断油温可按以下方法：温油锅一二成熟，油温30~60度，锅中有小油泡泛起；三四成热，油温70~100度，油面平静，无青烟，无响声。热油锅即五六成热，油温110~170度，油面波动频繁，并且开始有烟出现。旺油锅即七八成热，油温180~220度，油面会出现油烟大量上升，九成热时油烟密集上升。
油温烧至六成热，即热油锅，一般为160度左右，适用于炒、炝、炸等烹制方法，具有酥皮增香，使原料不易碎烂的作用。如软炸虾仁、炸香椿、干炸带鱼、干炸里脊等。另外，炒青菜和炒肉类菜肴也要将油温控制在六成热左右。
谁来回答问题：香烟的烟雾是往热的地方还是冷的地方跑？
我不回答，我只是想说。一房一厅，卧室开空调的话，哪怕关门，我在厅抽烟，烟是往房子里面串的
农村柴火灶为什么往外冒烟？
农村柴火灶往外冒烟，是因为从柴火灶到室外有专门的排烟烟道，外面的烟冒的越大，柴火灶就烧的越旺，灶台上的水烧的越滚烫！
为什么烟囱里的烟会往上飘？
烟囱里冒出的烟往上飘由两个因素决定，一是烟的密度小于空气的密度，二是烟存在热膨胀现象。根据物理学原理，密度小的物质总会处于密度大的物质上方，烟虽然由多种杂质组成，但烟的总密度仍小于空气的密度。
再者，烟囱里冒出的烟温度很高，高温气体会发生热膨胀继而超越空气做向上运动。
为什么自燃的家里的烟雾报警器会响？
1、烟雾报警器内有灰尘或者小虫子卡在防虫网上，可清理之后再测试是否会恢复正常。
2、现场可能有粉尘或者烟雾产生，比如木屑或者有人抽烟，请排查。
3、产品老化，内部故障，请返厂修理或者更换。
4、报警器电池电量不足，电池电量有限，如果用久了就会电量不足，这时报警器就会发出报警提示音。