中国十大癌症食物
为什么中国患癌率越来越高？
为什么中国患癌率越来越高？
俗话说：病从口入，祸从天降。一，即人吃用的五谷、蔬菜、水、肉类等受人为化学物质污染，二，人闻到的空气，受到工业、汽车，治金等污染。三，烹熟食品，受佐料添加剂和烹，烤，炒，和酒类暴饮暴食熬夜偏食等。四，现代人缺少体力运动，所以会加大癌症细脆生长，容易患癌症。
癌症患者可以吃带鱼？
癌症患者可以吃带鱼吗你好，癌症病人饮食上一般遵循宜补不宜泄的原则，食谱应当多样化,使摄入的营养物质尽可能完备和平衡。尽量选择一些可以防癌治癌的食品,如大蒜、无花果、猕猴桃、桂圆、乌梅、百合、菱角、乌龙茶、薏仁米、豆类、木耳、菇类、海带等。brbr带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血等功效，但多食发疥。因此，癌症病人可以适量吃带鱼。
喜欢吃泡菜、腊肉等腌制食品，长期食用是否更容易得癌症？
很多人喜欢吃腌制食品，比方说腌咸菜、辣白菜、腊肉、咸鱼等，但是食物腌制以后会产生亚硝酸盐，长期食用会不会致癌呢？
针对这一问题，头条辟谣邀请了中国营养学会理事、中国食品科技学会理事范志红（@范志红注册营养师），北京大学肿瘤医院胸外科主治医师王兴（@肿瘤学狼医生）进行专业解答。
范志红认为，合格的腌制食物中的亚硝酸盐含量完全可以达到国家标准，亚硝酸盐含量也微乎其微。乳酸发酵对营养价值影响小，还能产生有利于消化吸收的的乳酸。自制的四川泡菜如果按照规范操作，而且达到了规定的发酵时间，是可以保证其安全性的。
相反，家里随便用盐腌制几天，自以为无害的脆口小菜，由于腌制时间较短，亚硝酸盐含量还比较高，反而是最危险的。
王兴建议泡菜一次不要做太多、够吃即可，因为泡菜食用期间会受到不同程度的污染，增加细菌滋生的可能性。
同时，腌制的时候如果盐含量不够，也可能会降低杀菌作用，所以他建议泡菜盐水的浓度不要低于百分之六，也就是100ml水当中至少要有6g盐（3至5勺）。
我本人就特别爱吃泡菜，酸酸的，脆脆的，特别下饭。其实在腌泡菜时是不放太多的盐，吃时也不会太咸。泡菜是酸中带咸，而咸菜吃多了不好，因为里面含亚硝酸盐。泡菜是乳酸菌发酵，乳酸菌对人体有益。泡菜特别开胃，促进消化。相反腌制的腊肉，在腌制过程中要用大量的盐，含盐量高，多食会加重肾脏负担。使用过多的盐还会引发高血压，甲亢等症状对身体有害。吃腊肉时最好先用水煮，不要汤，尽量不要煎，炸，烤。不过话又说回来了人家四川人吃的腊肉没比谁少也没几个都是吃腊肉得癌症死的。只要是营养打配吃的合理也是无妨的。