阿胶最佳吃法
正宗阿胶糕家常做法？
正宗阿胶糕家常做法？
步骤/方式1
用料
福牌阿胶 500克
核桃仁 500克
枸杞 250克
红枣 500克
黑芝麻 500克
冰糖 230克
黄酒 1000毫升
步骤1
黄酒泡48小时烊化
步骤/方式2
准备核桃，大枣，枸杞，冰糖
步骤/方式3
熬制的时候，辅材准备好，放旁边随手拿
步骤/方式4
开中大火不停搅拌把阿胶熬化后加入冰糖继续熬化，感觉锅底有粘重感时小火，然后熬至这样滴落第三次有挂旗时就可以关火了
步骤/方式5
依次排列倒入核桃，红枣，枸杞，芝麻，不停搅拌而且要快速的，这个搅拌就很用力的了喔，很费力气
步骤/方式6
搅拌好后倒入定型模具中，压紧实，冷却10小时至定型
步骤/方式7
定型
步骤/方式8
切片
阿胶糕的正确吃法？
阿胶糕由阿胶和红枣制成，是一种滋补食品，具有一定的补气和补血的功效，每天不要吃太多，大约10克左右，可以用温开水服下。
阿胶片家常做法？
食材：阿胶、红枣、葡萄干、黄酒、冰糖、芝麻
做法：
1.把买回来的阿胶敲成小块，用黄酒泡上2－3天，主要是为了熔化阿胶。备各种干果，如桂圆，红枣，核桃，葡萄干，芝麻等等
2.把阿胶带着包装敲碎了取出，倒入适量黄酒
3.把融化好的阿胶倒进小锅里，加适量冰糖，小火，慢慢烧热，要不断的搅拌，以免糊锅。
4.十几分钟左右，阿胶和冰糖全部融化，当阿胶比较黏稠的时候，把准备好的干果倒进去，搅拌均匀关火；找一个小容器，铺上保鲜膜，抹上油，把熬得好阿胶干果倒进去，用手压紧，快手洒上芝麻（黑芝麻更好）。
5.等阿胶都凝固好了以后取出。
6.切成小块即可
东阿阿胶夏季怎么吃好？
夏季怎么吃阿胶呢？
阿胶洋参饮
【配方】东阿阿胶250g、西洋参125g、冰糖125g。
【做法】
1.把阿胶砸成小丁；西洋参,打粉；冰糖打碎。
2.把阿胶、西洋参放入炖锅内，加人水、冰糖；炖锅置中火 上煮15分钟即成。
【小贴士】
阿胶，西洋参，打粉冲水。
阿胶，养血安神，配以补气的西洋参，可补气血，宁心神，润燥养阴。
阿胶陈皮饮
【配方】东阿阿胶3-6g，陈皮10g，冰糖适量。
【做法】①将阿胶研碎，放铝锅内，加水适量，煮至阿胶溶化；
②加入陈皮、煮沸一会儿，即可出锅。
【小贴士】
阿胶养血滋阴，陈皮和中理气，燥湿化痰。二者搭配既消暑、和中又能养气血，适合脾胃虚弱者，尤其适合夏季以及潮湿季节、环境中服用。
阿胶绿豆汤
【原料】东阿阿胶15克，绿豆50克。
【做法】取洗净加水浸透的绿豆放锅中，加水炖至豆熟，将阿胶砸碎放入，并加适量冰糖，不住手搅动，至阿胶完全化开为止，住火放凉，作冷饮吃下。
此法夏日食之，既能清凉去火，又可滋阴润燥，滋补强身。
【小贴士】这道糖水既有绿豆的清凉解暑，又有阿胶的滋阴补血，而且口感丰富，香味浓郁，是老少咸宜的夏日消暑佳品，但不可过度食用，以免影响脾胃消化功能。
阿胶莲子粥
【原料】东阿阿胶10克，莲子30克，糯米100克。
【做法】莲子用沸水浸泡片刻，去莲心后待用。阿胶敲碎后研成细末，放入莲子肉碗中，搅拌均匀，隔水蒸熟，加入做好的糯米粥，就是阿胶莲子粥。