如何判断白茶茶叶的好坏
白茶茶渣辨别好坏？
白茶茶渣辨别好坏？
从白茶茶渣叶底的舒展度，也是能明显的看出茶叶的品质优劣的，多数的新白茶在冲泡后，叶底在舒展开后，会更为完整平滑，而对于老茶而言，舒展程度就会显得不够平整。
对于一些品质低劣，或是加工技艺不达标的白茶而言，在冲泡之后，叶底就可能出现，泡不开，紧缩的状态。
关于白茶的品质，怎么分？
白茶具有外形芽毫完整或形态自如成朵，满身披毫，毫香清鲜，汤色清中显绿，滋味清淡回甘的品质特点。白茶的成品按原料的嫩度可分为：白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉之分。
1） 白毫银针
白毫银针产于福建福鼎市，政和县等地，始于清代嘉庆年间，其基本工艺是萎凋，干燥两道工序。它的品质特点是：外形挺直如针，芽头肥壮，满披白毫，色白如银。此外，因产地不同，品质有所差异，凡福鼎产者，芽头茸毛厚，色白富有光泽，汤色呈浅杏黄，滋味清鲜爽口；政和产者，滋味醇厚，香气清芬。
2） 白牡丹
白牡丹以绿叶夹白毫芽，表似茶朵，冲泡后，绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名“白牡丹”。白牡丹原产福建省建阳水吉，现产区为福建政和县，建阳市，松溪县，福鼎市等地。其基本加工工艺与白毫银针相似，采摘标准为春茶嫩梢一芽二叶，芽叶长度一致。白牡丹原料是福鼎大白茶，政和大白茶，水仙品种茶树的一芽二叶嫩芽，成品分别叫作福鼎大白，政和大白，水仙白。
白牡丹的品质特点是：外形为两叶抱一芽，芽叶连枝，不成条索，似枯萎花辦；色泽呈深灰绿或暗青苔色；叶态自然，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，冲泡后，香气轻芬，滋味鲜醇，汤色杏黄或橙黄；叶底浅灰，叶脉微红，芽叶连枝。
3） 贡眉
贡眉主产于福建省建阳市，建瓯市与浦城县等地也有出产，贡眉多有菜茶芽叶采制而成。为了便于称呼，习惯上将福鼎大白茶，政和大白茶为原料所制成的的白茶称为“大白”；将采用菜茶有性群体种茶树的一芽二叶或一芽二三叶制的白茶称为“小白”。小白中质优者称贡眉，较次者为寿眉，因其叶边微卷，形似传说中的老寿星眉毛，故名。
贡眉的品质特点是：外形芽心较小，色泽灰绿带黄，冲泡后，香气鲜纯，滋味清甜，汤色黄亮，叶底黄绿，叶脉泛红。