苹果酵素完整制作过程
玫瑰花苹果柠檬酵素怎么做如何?
玫瑰花苹果柠檬酵素怎么做如何?
主料
干玫瑰花15g 苹果1个
柠檬1个
辅料
白砂糖1斤 纯净水3升
玫瑰花苹果柠檬酵素的做法步骤
1. 把柠檬苹果切薄片,连同玫瑰一起放入桶,加糖,放3升水,搅拌均匀,然后加盖密封。
2. 第二天继续打开搅拌
3. 这是发酵的第三天
4. 发酵第四天
5. 发酵期间每天开盖搅拌下,现在的温度很高,一般发酵三四天就可以装瓶了。这是玫瑰苹果柠檬酵素的成品图
小贴士
想做的亲可以买和风来酵素桶,发酵很快,而且不会变质。我用的是5升的桶,所以放3升水就可以了,要给水果发酵的空间。如果没有酵素桶,可以用传统发酵法,不过时间就比较长些,最少要三个月以上,发酵方法也是差不多,迟些会奉上传统发酵
苹果酵素果汁怎么做?
原料:桑葚、白糖 做法:桑葚洗净晾干。取一干净无油无水的玻璃瓶,一层桑葚一层白糖码放。三周后就可以喝了。
5升苹果酵素的制作方法?
材料
100苹果汁1000毫升,内酯1小匙,小苏打0.5小匙
做法
1.将内酯与小苏打混合
2.将1L苹果汁倒入一个有盖子能密封的瓶中,加入内酯与小苏打的混合物
3.将瓶盖盖紧(一定要盖紧哦),摇动瓶身,会看到大量的汽泡产生
自制酵素超级教程一看就会?
1、空瓶子洗干净晾干。把各种水果、蔬菜洗干净、切碎,与糖一起放入瓶中加水(需保证瓶中留有2成空间供其发酵),然后就一层水果一层糖的往瓶子里放,最上面一层一定要放糖。水盖住水果和糖均可。凉开水或者矿泉水,当然我不太用矿泉水,一般用矿泉水最好。我基本都是凉开水的。苹果等果蔬植物拿到水龙头冲洗干净,有时打碎,有时候就随手切成小块,也不用案板的,直接放到瓶子里,最后剩的果核部位也就直接到嘴里了,加水,不要太满。加蜂糖糖,用的不多,因为我每天早晨都要吃蜂糖的,不想糖超标。
酵素桶做水果酵素怎么做?
用料
红心火龙果 500G
白砂糖(也可用红糖 冰糖) 500G
凉白开 1500G
柠檬若干 适量
用快速发酵桶做水果酵素的做法
把火龙果用盐水泡十钟,再用清水洗干净,不用削皮,直接切成小块的,放在称上,称量500G 柠檬切片
把水加入到3L的位置 ,放入糖和水果一起搅拌,直到糖完全溶解
这个是全部做好的样子,感觉很状观哈,有苹果 火龙果 猕猴桃 葡萄
这个是第三天的发酵情况,可以很明显的看到有小泡泡啦
这个是第五天,搅拌一下,有没有觉得全是气泡哈,看上去太漂亮了
我是第五天开始装瓶的,酸酸甜甜的,味道棒极了。如果不喜欢吃太甜的话,可以再放两天,甜味就没有啦。
小贴士
制作酵素的时候记得一天搅拌两次哈,这次发酵的比较快,装瓶之后最好放冰箱保存,这样就不会继续发酵啦,口感也很好。