减肥期间最好拿什么当主食
减肥期间，晚上能吃主食吗？为什么？
减肥期间，晚上能吃主食吗？为什么？
减肥期间，晚上能吃主食吗？
1、减肥期间晚上可以吃主食。
2、主食以粗粮为主。因为普通主食和粗粮中的碳水化合物含量有所不同，同样100g分量的普通主食和粗粮比较，前者约含75g，而后者才含有25g左右的碳水。相比较而言，自然吃粗粮比较“值得”。
而且粗粮有很多不可溶性纤维素，可以保障消化系统的正常运转。还可降低血液中低密度胆固醇、甘油三酯浓度，降低心血管疾病发病风险等好处。
那么哪些是粗粮呢？简单来说就是指未经加工或经粗加工的粮食，如紫米、玉米、高亮、荞麦、燕麦、麦麸、绿豆、红豆等。
健身减脂期间主食选择面条好还是米饭好，为什么？
健身减脂期间的饮食重点主要是控制全天总能量的摄入，同等生重的米和面，能量也是相同的，所以减脂期间只要按照营养师建议的主食重量，吃面条或者米饭都是可以的。
因为减脂期间主食吃的会比较少，所以最好选择膳食纤维含量高的全麦面条、杂粮杂豆饭、全麦馒头、玉米等全谷物主食。全谷物主食比精制白米饭、白面条、白馒头的饱腹感强，能减少下一餐前的饥饿感。而且健身减脂期间虽然主食吃的少，但身体对膳食纤维、维生素和矿物质的需要量是不变的，全谷物主食能补充一部分身体所需要的膳食纤维、维生素和矿物质，避免某种营养素的缺乏。
另外，如果要在米饭和馒头之间选择的话，最好选择米饭。因为生重相同的情况下，50克大米做出的米饭重量是100-120克，而50克面粉做成的馒头重量大约是70-80克，米饭的重量和体积比馒头“略胜一筹”，显得多一些，能增加饱腹感，维持一种饭量和以前差不多的“假象”，适当“欺骗”一下胃和大脑，可以将减脂坚持下去。
健身减脂期间不要选择的主食有糯米饭、打糕等糯米做的高生糖主食，这类主食饱腹感差，在下一餐前易出现低血糖。还有酱油炒饭、油条、油炸糕、炒面等高脂肪含量的高能量主食在减脂期间也是要避免食用的。
作者简介：孙玉红 注册营养技师 王兴国第5期营养特训班学员
面条和米饭全属于精碳水化合物，
当我们每顿都吃大碗面条和白米饭（升糖指数高的食物）时候，人体内的胰岛素会经常大量分泌，长此下去，人体细胞对胰岛素就会产生抵抗，糖代谢发生问题，糖无法正常代谢，从而被转化为脂肪储存起来，身体的脂肪会增加，脂肪的代谢减少，导致腹部肥胖和身体肥胖，并导致更多的脂肪酸存在于我们的血管中造成血管硬化。
健身减脂期间可以多吃瘦肉蛋白和健康脂肪以及蔬菜水果乳品豆类种子坚果，用全谷物代谢面条和米饭。
全谷物是那些没有经过磨碎或加工的谷物，比如全麦食物、糙米、燕麦等，全谷物营养成分丰富，富含膳食纤维、维生素、矿物质、健康脂肪和植物营养素，可以增强饱腹感，减少饥饿，改善健康，有益减肥。
关于减肥可以关注我，我天天都有更新，还有减肥专题的专栏。