橄榄油啥样的好
哪种橄榄油最好？
哪种橄榄油最好？
目前有3个国家的橄榄油是最有名的，希腊，西班牙，意大利，如果选好的品质的橄榄油的话，就要选原装进口的PDO特级初榨橄榄油和有机特级初榨橄榄油，这两种是等级最高最好的橄榄油，品质有保证，不管是食用口服，还是美容护肤涂抹都是最好的选择。我之前买过“田园乐”PDO特级初榨橄榄油，用来护肤的，吸收效果很好，您也可以去看看
怎么选购橄榄油？
谢谢悟空邀请！如何挑选一瓶优质橄榄油？我简单说几句：①看货架标签或瓶身背面商品名称，首选特级初榨橄榄油。②紧接着商品名称下面有个配料，里面只有特级初榨橄榄油这一项。③原产国：西班牙、希腊、意大利首选。希腊出产市面上很少卖，看到的品牌也就一两个，价格略高点，但销量不错，经常遇到断货。④首选注明是原装进口。
虽然都是特级初榨橄榄油，但营养成分不同，口感上区分还是很明显的。我建议您选西班牙出产橄榄油，其次再考虑意大利出产的。
怎么选购橄榄油？
橄榄油一直被誉为液体黄金，因为它富含单不饱和脂肪酸和各种维生素，尤其可以降胆固醇，预防动脉硬化等。大家都知道橄榄油好，但市场上橄榄油的种类实在太多，不知道如何挑选？
橄榄油按照压榨次数来讲分为初榨和精炼。初榨橄榄油是指从橄榄果中直接用机械冷榨取得油汁。初榨后再提取一遍就为精炼，此时的橄榄油无论是口味还是营养都较初榨相差很多。初榨分为特级、优质、普通，而精炼橄榄油分为普通和精炼。
目前市场上充斥着大量的调和橄榄油，其实严格意义上讲这并不是纯正的橄榄油。即便只有一滴橄榄油也叫调和橄榄油，这样的一桶油里面绝大多数是花生油和大豆油而已。
我们平时在选购橄榄油时有几点需要注意。首先优质的橄榄油颜色应该是黄绿色，且油质清亮，酸性值不超过1\%为优质橄榄油。好的橄榄油有淡淡的果香，如果闻起来有酸败的味道很可能是劣质的橄榄油。有淡淡的苦味和辛辣味，且口感爽滑的是优质的橄榄油。没味道的反而是勾兑的或者精炼油。
大家在平时存放橄榄油的时候一定要选择背阴处，比如可放置在壁橱中避免阳光的直射。在选购时尽量买小包装，不建议大批量囤货。因为橄榄油保存不当极容易造成酸败和氧化，不利于人体健康。
在用橄榄油炒菜时要注意油量和油温的把控，最好热锅凉油，别等到起油烟再下菜。