饺子为什么又称饺子
饺子的名字是怎么来的？
饺子为啥叫饺子？
饺子原名为#34娇耳#34据说张仲景从长沙回家后，正好是冬至。当他回到家乡时，他看到许多穷人忍受饥饿和寒冷，有些耳朵冻伤和腐烂，当时瘟疫很流行，许多人死于疾病。他看起来很不舒服，所以他决定治疗他们。他举起一个大锅，开发了一种冷精致的耳汤，分发给病人，这种行为一直持续到30岁。后来，为了纪念他，人们模仿精致的耳朵做新年食物，人们称之为饺子。
饺子的起源？
饺子起源于东汉时期，是东汉南阳人民医学圣人张仲景的第一个。当时，饺子是药用的。张仲景用面包上的一些祛寒药材治疗疾病，避免患者耳朵冻伤。此外，春秋时期的饺子在东夷薛国墓中被发现，这表明这种独特的食物作为中国饮食文化，很可能起源于中国古代东夷。
饺子的起源？
从考古发现来看，饺子的出现早于张仲景发明的饺子传说和魏晋南北朝的文献记载，可以追溯到2500年前的春秋时期。
19782000年，中国社会科学院考古研究所在山东省滕州市官桥镇薛国故城发掘，在薛国侯墓中发现了一块青铜。长方形是西周末和春秋初流行的盛食之器。当考古学家打开盖子时，他惊讶地发现里面有三角形的白色食物。每个人大约5厘米长，皮肤上有一层粉末。经观察分析，这种白色食物是用面粉做成的，非常光滑。用竹签轻轻打开皮肤，看到里面有屑馅，已经完全炭化。考古学家及时拍下了照片。不幸的是，食物标本没有保存下来。
这种三角形的食物看起来像馄饨和饺子。考古发掘者在1991年《考古学报》发表的《薛国故城勘查墓葬发掘报告》中认定，饺子是饺子，推测饺子很可能起源于中国古代的东夷地区。
这种学术观点目前在学术界基本上被广泛接受。由于春秋时期发现了饺子，起源于东汉、张仲景的说法显然无法确立。
饺子的起源？
饺子（dumpling），从馄饨演变而来[10]，起源于中国古代的角落，原名娇耳，汉族传统面食，已有1800多年的历史[1]。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）张仲景发明[2][3]，最初用作药用。饺子又称饺子，深受中国人民的喜爱。它是中国北方民间的主食和地方小吃，也是节日食品。有句谚语叫大寒小寒，吃饺子过年，饺子是用面包馅煮的。[