新会陈皮家庭保存最佳方法
陈皮保存用铁皮好还是玻璃好？
陈皮保存用铁皮好还是玻璃好？
虽然陈皮用玻璃瓶保存比较好，但是家里少量的陈皮也是不错的选择。
但是在选择玻璃瓶的时候，要注意玻璃瓶的盖子或者瓶子的密封部分是否有硅胶圈，因为有硅胶圈的密封性能会更好。
此外，我们还需要知道陈皮需要接触空气才能得到良好的陈化。因为玻璃密封性好，陈皮的老化速度会稍微慢一点。所以不建议用玻璃瓶存放新皮，陈皮最好存放三年以上。
陈皮怎样处理后保存？
陈皮的老化是一个缓慢而长期的过程，老化过程需要有氧气和空气的环境，所以完全密封储存不利于陈皮的老化，陈皮直接通风容易导致生虫发霉，所以陈皮如何储存要看陈皮的年份:
1.低龄陈皮需要陈酿，要保持透气，但必要时要防潮密封，有利于陈酿。
2、高年陈皮可以密封但不能抽真空，可以用玻璃罐、陶瓷罐等。另外还需要定期检查，防虫防潮。
3、5年的陈皮要及时回晒，每年6月和12月各晒一次，每次3小时左右。及时干燥是防虫、防潮、防霉的基本措施，也是新会陈皮的核心。;标准普尔自然晒干和自然老化。
4.定期检查。特别是在阴雨潮湿的天气，观察陈皮是否有受潮的迹象，有阳光的时候及时回晒。
每年的新会陈皮，果民都是如何保存的？
一般选择当年干净的果皮阴干，用两层塑料袋包装，密封一年，第三年效果最好。此时的陈皮不浓不燥，气味纯正浓郁，口感好。在保存前，一定要注意对新鲜的橘子皮进行充分的清洗和浸泡，去除有害的残留农药和防腐剂。陈皮一定要保持干燥。干燥后可以放入密封的玻璃瓶中，然后存放在冰箱的冷冻室中。如果在存放过程中发现受潮，应再次烘干或烘干，以便长期收藏。存放时间越长，药效越好，价值越高。