酵母菌是不是真菌
酵母菌的概念？
酵母是什么？真菌？细菌？
酵母(saccharomyces) 是基因克隆试验中常用的真核生物受体细胞，塑造酵母菌和培养大肠埃希菌一样便捷。酵母克隆载体的种类也很多。酵母菌也是有质粒存有，这类2μm 长的质粒称之为2μm 质粒，约6 300bp。这类质粒最少有一段时间存在细胞质内性染色体之外，运用2μm 质粒和大肠埃希菌里的质粒能够搭建成能穿梭于病菌与酵母菌体细胞间的穿行质粒。酵母克隆载体全是在这个基础上构建的。
酵母菌的概念？
酵母菌是单细胞细菌。一般呈椭圆状、环形、圆柱型或柠蒙形。菌落形态与病菌类似，但比较大偏厚，呈白色或鲜红色，表面潮湿、浓稠，易被挑动。生殖方式分无性生殖和有性繁殖。无性生殖有芽殖和裂殖二种。解脂假丝酵母等当自然条件适合而生长发育繁育快速时，发芽所形成的子细胞并未与母细胞分离，又长了嫩芽，产生一串串的体细胞，宛如假絮状，故名假丝酵母。
有性繁殖造成子囊孢子。酵母菌遍布较广，在含糖量较多的蔬菜水果、新鲜水果表面遍布比较多，在气体土中偏少。
酵母菌在酿制、食品类、药业等工业上占据重要的地位。早就在4000多年前的殷商时代，我国就拿酵母菌制酒。酵母菌的维他命、蛋白质含量高，能作服用、药用价值和饲料用，也是获取核糖核苷酸、辅酶A、细胞色素C、硫辛酸、三磷酸腺苷等几种生化产品的原料，还可以用来生产制造维他命、碳水化合物、有机物等。
酵母内有微生物吗？
酵母里面有微生物（酵母菌），酵母菌是一种单细胞细菌，是一种人眼看不见的细微单细胞微生物，能把糖发酵成乙醇和二氧化碳，分布于全部大自然，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够生存，是一种纯天然发酵饲料。
酵母菌是草本植物或是动物？
酵母菌既不是绿色植物并不是动物。在生物学分类上归属于微生物。酵母菌与社会生活十分紧密。如做成吐司面包酵母，协助面粉发酵，我们吃的馍馍便是酵母菌发酵的。还可以做成茶酵母，具有强化食品营养成分的功效。做成啤洒酵母，协助啤酒酿造，做成酵母片，具有保持身体机能的功效这些。