鸽子蛋能吃吗有什么好处
鸽子蛋有哪些功效和作用？
鸽子蛋的功效与作用有哪些？
鸽子蛋的功效和作用是什么？
鸽子蛋具有补肾益气、养颜护肤的功效，还能改善血液循环，促进生长发育。
中医认为鸽子蛋味甘、咸、性平；具有补肝肾、益精气、丰肤、助阳提神、解疮解毒等功效。主要用于肾虚引起的腰膝酸软、乏力、心悸失眠等疾病。现代研究发现，鸽子蛋富含优质蛋白质和少量脂肪和糖，易于吸收，能促进生长发育，提高人体免疫力。鸽子蛋中的蛋黄富含卵磷脂，有利于胎儿皮肤的发育，所以孕妇可以适量食用。鸽子蛋还含有铁钙和维生素A、维生素B?、维生素D各种营养成分，如改善视力、预防贫血等。
本内容由中国中医科学院西苑医院 呼吸科主任医师 樊茂审核
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鸽子蛋有哪些功效和作用？
鸽子蛋，鸽子蛋，在中国各地生产。口感嫩滑，营养丰富，富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分，具有补肝肾、益精气、丰肤、助阳提神的功效。
鸽子蛋的营养价值和功效？
鸽子蛋的营养价值很高。它含有大量的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B、钙离子，铁离子，维生素D等等。吃适量的鸽子蛋可以有效地吸收鸽子蛋中的蛋白质，并为人体的新陈代谢提供能量。它非常适合老年人、儿童或弱者。从中医的角度来看，鸽子蛋性质温和，味道甜，具有一定的补气、温阳补肾的作用。对肾阳虚引起的阳痿、早泄有一定的辅助治疗作用。
鸽子蛋到底有多补？
鸽子蛋是鸡蛋中最好的。之所以受到公众的追捧，是因为各种功效的传说。换句话说，吃鸽子蛋更有利于伤口愈合，产后恢复更好。鸽子蛋的营养确实和鸡蛋不一样，那么这些差异注定充鸽子蛋吗？
1??鸽子蛋的脂肪含量高于鸡蛋
鸽子蛋的脂肪含量比鸡蛋高4~5\\%，我们吃鸡蛋主要是因为它独特的脂肪风味，所以鸽子蛋会更香，因为去脂含量更高，而鸽子蛋的脂肪富含卵磷脂和脂肪中的维生素E维生素高于鸡蛋，维生素含量高于鸡蛋E它有利于软化血管和乳化胆固醇，但鸡蛋本身也是高胆固醇的食物。
2??鸽子蛋的胆固醇含量低于鸡蛋
众所周知，鸡蛋的高胆固醇含量大约低于鸡蛋100mg，鸡蛋的水平相对较低。对于高脂血症患者，每天吃鸽子蛋，胆固醇约为鸡蛋的一半，当然，除了鸽子蛋胆固醇含量低，鸽子蛋单重量小，我们目前的生活水平不缺乏蛋白质，所以血脂、血压、高血糖也可以吃鸽子蛋，但也不能放手多吃。
3??鸽子蛋的B维生素不比鸡蛋高
鸡蛋有很多种B维生素，但鸽子蛋，B维生素含量不比鸡蛋高，我们的主要维生素含量也不比鸡蛋高。B维生素的来源是全谷物、豆制品和新鲜蔬菜。当我们能理解食物的营养时，我们就不再冲动了。如果我们花更多的钱买营养价值不是更高的食物。
4??鸽子蛋的矿物质含量高于鸡蛋
鸽子蛋中钙、磷、镁、铁、锌、硒等矿物质元素的含量普遍高于鸡蛋，但我们不再把鸡蛋作为动物蛋白质的唯一来源。我们的饮食中有各种各样的畜禽、海鲜和豆制品，所以矿物质很容易满足。如果你用比买鸡蛋更多的钱买鸽子蛋，而只是为了这种矿物质，那就有点不合适了。此外，即使鸽子蛋的铁含量高于鸡蛋，与鸭血、猪肝等富含铁的食物相比也不足一提。
5??鸽子蛋有必要特别吃吗？
综上所述，鸽子蛋胆固醇含量相对较低，脂肪味较好，蛋白质属于优质蛋白质，所以仍然可以吃，只是比吃鸡蛋花更浅，这取决于他们自己的力量。鸽子蛋和鸡蛋的营养差别不大，从专业文献中没有看到鸽子蛋独特营养的研究数据和报告，所以比鸡蛋更好是不正确的。作为一名营养师，我给孩子吃的鸡蛋主要是新鲜的鸡蛋和鹌鹑蛋。
在市场上，鸽子蛋的销量肯定不如鸡蛋，如果不是专业的鸽子养殖场，每天很难收集到足够的鸽子蛋送到市场上。毕竟，鸽子产蛋的频率远低于鸡。即使它们更绿色、更自然，你嘴里的鸽子蛋也不是最近的
天下来了。自由市场上鸽子蛋散黄的概率相当高，这证明它们不是很新鲜。我邻居自己养了几十只鸽子。我曾经吃过他家给的鸽子蛋，真的很香很有弹性。
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本文作者：
余仁文 三甲医院营养师
中国营养学会首批注册营养师
“9.3抗战胜利70周年大阅兵老兵队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学系家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学会营养食品分会会员
中国烹饪协会专家委员会公众健康促进专家委员会
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖获得者