怎么判断食物的酸碱性
服药期间不要吃酸碱性食物怎样理解？
服药期间不要吃酸碱性食物怎样理解？
酸碱性食物对身体酸碱性的确有微调的功能。
药物是模拟正常人体酸碱度进行临床医学检验实验而研制的，酸碱度对药物的溶解和吸收，或许存在一些稍微的影响，从而影响疗效。
但是，也不要怕，不至于太大的影响啦！
药物最怕刺激性食物，如槟榔，辣椒，烧烤，腌制品等。
酸性食物包括：肉、蛋、奶、油、白糖、淀粉类食品等；碱性食物包括：大部分的蔬菜类水果类、小米、红苕、荞麦、多数的豆类等。
酸碱性食物对身体酸碱性的确有微调的功能。
药物是模拟正常人体酸碱度进行临床医学检验实验而研制的，酸碱度对药物的溶解和吸收，或许存在一些稍微的影响，从而影响疗效。
但是，也不要怕，不至于太大的影响啦！
药物最怕刺激性食物，如槟榔，辣椒，烧烤，腌制品等。
酸性食物包括：肉、蛋、奶、油、白糖、淀粉类食品等；碱性食物包括：大部分的蔬菜类水果类、小米、红苕、荞麦、多数的豆类等。
是不可以吃的，在药物调理的同时，要注意，饮食要以清淡、营养为主，少吃刺激性、油腻的食物。
因为酸性的东西会减药量及药效，最好是吃完药不要进食酸性的食物。
最好当面问医生
如何判别醋的酸碱性？
食醋无意外是低浓度的醋酸溶液吧，呈酸性。说它碱性食品是因为进入体内之后，会跟钠钾等元素组成醋酸盐，醋酸盐溶液是呈碱性的，因为醋酸根离子会促进水解。要注意醋酸分子是不影响酸碱性的（ph值）氢离子才使溶液呈酸性，而醋酸根会跟一部分氢离子结合成分子，促进水分子分解成氢离子和氢氧根离子
食品ph值标准是什么？
各种食品的PH都不相同，根本不可能有一个统一的标准，每一种有每一种的标准，食品的糖度更让人纠结食品分很多种有甜的有咸的。不可能划分在一起。只能说各类食品都控制在其ph值安全范围内，就是最饮用水最适宜的PH值范围是6.5－8.5。因此PH值在这一范围内的饮用水都是好水。
冷冻食品的ph值最好小于7左右的，这样弱酸性比较不易有细菌产生。
食品酸度的测定？
1、总酸度
总酸度——食品中所有酸性成分的总量。又可称为滴定酸度。包括已离解的和未离解的酸的浓度
2、有效酸度
有效酸度——被测溶液中H 的浓度（准确说是H 的活度）。即已离解的酸的浓度，用酸度计（pH计）测定
3、挥发酸
挥发酸——易挥发的有机酸（甲、乙、丁酸等）
4、牛乳酸度
①固有酸度（外表酸度）
新鲜牛乳的酸度（酪、白蛋白；柠檬酸、磷酸盐），一般占0.15～0.18％（以乳酸计）
②发酵酸度（真实酸度）