自制人气饮品
饮品店在经营中如何提升人气？
饮品店在经营中如何提升人气？
首先需要做几方面布局，首先是门店品牌定位，不要以为小店就不用考虑这个，现在饮品行业竞争越来越大，更多的品牌与品牌店之间的pk，所以第一步，是认识自己与整体当地市场的差异和区别，梳理出一个细分领域的第一，比如专注奶茶，或者水果茶，而不是大杂烩。
第二步，有了根据市场梳理的品牌概念，再延伸一个口号来宣传这个品牌概念，比如你主打鲜奶茶，店里统称牛乳茶，口号就可以叫“鲜奶调的茶，叫牛乳茶，没有鲜奶不叫茶”，这样消费者从一开始就聚焦认识你，并记住你。
解决了自己身份问题，接下来才能开展和规划一系列的品牌宣传和用户群体抓潜。如果你靠近学校，首先是整体围绕学校开展一系列宣传活动，再针对白领群体，最后针对小区做宣传，每个群体都要设计不同的针对性解决方案，同时要走专门的微信号来经营管理，微信号平时发布的内容也要聚焦你的主打产品品类的宣传，把你的干净，卫生，包装，服务宣传出去，而不是一味的发广告。现在的消费者很反感这个。
藕都有哪些制作方法？
藕都有哪些制作方法？藕可以用来凉拌，可以用来小炒，可以用来煲汤，可以用来教育下一代“藕断丝连”！这样看来藕的作用蛮大的！
藕嫩一点的用来炒，老一点的用来煲汤。什么样的藕吃法有一些区别哈！介绍一个小炒藕丁和一个老藕煲老母鸡！
小炒藕丁准备食材:
嫩藕，火腿肠一根，红椒一个，青椒一个，老干妈一瓶，酱油适量，耗油，豆腐，食盐，鸡精，食用油。
处理食材:
青椒洗净去籽切小块。红椒洗净去籽切小块。火腿肠切丁。豆腐洗净切小块。嫩藕去皮，洗净，切丁。做法:
锅热放入适量食用油，油7成热，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，表面微黄色。倒入嫩藕丁翻炒2分钟！放入适量的老干妈辣酱，耗油，酱油，食盐，鸡精炒均匀。最后加入火腿丁，青椒丁，红椒丁，再翻炒1分钟出锅装盘即可。
老藕办老母鸡汤准备食材:
老母鸡半只，老藕一节，生花生米一把，老姜适量，料酒，葱花，食盐。
处理食材:
先花生米放入清水中泡
老藕去皮，切滚刀块。老姜洗净，使劲拍一下！
老母鸡洗净，剁成自己喜欢的大小块！做法:
锅里放入适量清水，放入老母鸡块，适量料酒，开火煮，水开30秒关火！将鸡肉捞出总清水冲洗。煲汤的锅中加入适量清水，清水可以多加些喝汤。放入拍好的老姜。放入焯过水的老母鸡块！开火水开30分钟。30分钟后把花生米捞出放入汤中，再30分钟。放入老藕块再煲30分钟。用筷子看看藕可不可以插穿。可以插穿就可以关火。不要动锅，在灶台上放到冷到可以喝才动锅哈！吃的时候在汤盆里放着盐，葱花！
小贴士:
小炒用嫩的脆香可口，煲汤用老的香脆爽口！
具体煲汤的时间要看鸡肉块的大小，藕块的大小。鸡块大时间可能就要加长很多哈！
吃藕的时节已经来了，快快行动起来吧！接个关注，点个赞！
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