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蒜香排骨腌制的方法和制作过程？
蒜香排骨腌制的方法和制作过程？
蒜香排骨腌制的方法和制作过程？还记得刚和老婆认识的时候，有一个周末，老婆到我家里来玩，在客厅里煲剧煲了一个下午，到了天快黑的时候，两人肚子都饿了，于是我准备秀一波厨艺，让老婆刮目相看。
天有不测风云，冰箱里啥都没有了，那时候还没和老婆住一起，一个大男人在家里也不可能屯多少菜。好在冰箱冷冻仓里还剩下一包前两天逛超市贪便宜买的特价排骨。
为了抓紧时间煲剧，我两都不愿意下楼买菜了，于是我便打算做一道方法简单，却又看似精致的家庭版蒜香排骨。
虽然是中餐，点上蜡烛，调暗灯光，配上两杯雪碧，那就是一道浪漫而且美味的晚餐。
蒜香排骨看似高大上，实际上制作方法非常的简单，如果不需要餐厅里那种华而不实的摆盘，精致却毫无用处的雕花，那味道是相差无几的。
家庭版蒜香排骨的制作方法一、食材清单
猪小排若干，多一些蒜末，姜末，盐，白糖，生抽，胡椒粉，蚝油，生粉，油。
二、制作步骤
第一步：首先把猪小排，剁成段，用清水漂洗，多换两次水，除去血水。
第二步：放入多一些蒜末，少许姜末，盐，白糖，生抽，胡椒粉，耗油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制一个晚上。（时间越长越入味，时间不够的话可以把排骨剁小块一些）
第三步：取出腌制好的排骨，裹上生粉，刚好不掉渣就可以了。
第四步：起油锅开中小火，油温升高至5成以后，放入排骨炸至两面金黄。（第一次炸先不要翻动，定型以后再用筷子翻动，使其均匀受热）
第五步：捞出放凉后，油锅开中火，油温烧至7成，再下入排骨炸半分钟左右，把表皮炸脆即可出锅装盘。
小贴士排骨装盘以后，可以把油锅里剩下的蒜末滤干油，撒在排骨上点缀。
排骨越大块，腌制的时间就越长，时间长更入味。
炸排骨时要注意掌握火候，如果火太大，油温过高，很容易把排骨表皮炸黑，油温过低会把排骨炸得很硬，水分炸干，失去口感。
简单的家庭版蒜香排骨就分享到这里了，如果第一次制作调味不够的话，后续补救，可以在做好的成品上撒上少许椒盐，或者挤上番茄酱，也别有一番风味。
我是【小吃货笔记】记录网红美食，分享家常风味，喜欢的朋友请点击收藏关注，谢谢观看，下次再见。
我身高178，体重90，这个体型该如何健身？
每个人的体型都不一样
不同的身体特征对应的健身方法也不同
斯斯来告诉大家人类的身体大致分法
以及对应的饮食、训练方法
? 外胚型（Ectomorph）
特征为上半身短，四肢修长
手掌和脚掌又长又窄，同时脂肪储存非常少
外胚型体质即是比较瘦的朋友
如果你是外胚型
那么你的首要目标就是增重
由于拥有很快的新陈代谢率
身体很快便消耗掉摄取的卡路里
所以平时对自己的饮食要有一定的规划
可以借助增重的补给来辅助你的饮食
饮食方面需注意：
1. 早餐、及训练前后半小时可以摄取一份乳清蛋白
2. 午餐后 1 小时及睡前摄取一份蛋白
下午 3-5 点可以适当补充一些面包、牛奶、干果等高蛋白食物
少量多餐，尽量不要有饥饿感
3. 每日保证摄取的碳水化合物的比例约应为总热量的 50% ?
训练方面需注意：
1. Ectomorph 很难增肌，为了发展肌肉块
你应该在训练计划中安排大量的高强度动作
即倾向于较重的重量、低次数（热身后每组 6-8 次反复）
2. 有氧运动（比如：跑步、游泳等）一周不应超过三次
过多有氧运动会妨碍肌肉成长
? 中胚型（Mesomorph）
宽阔的胸部，较长的躯干
结实的肌肉结构，以及很好的力量
中胚型体型的人算是天生条件比较占优势
在增肌和减脂方便也有比较容易
但需要在训练中加入一些多样化训练
这样可以让肌肉协调增长
饮食方面需注意：
保证足够的蛋白质摄入，营养均衡即可
训练方面需注意：
中胚型的人训练很容易达到预期目标，所以只要保证标准的训练强度即可，对每个部位进行 16-20 组练习（4 个动作，每个动作 4 组）每组动作之间的休息时间可根据自己的身体状况来定。
? 内胚型（Endomorph）
柔软的肌肉组织，圆脸
短短的脖子，宽大的髋部
以及厚重的脂肪存储
对于内胚型体型的朋友来说饮食是最重要的
因为你有较厚的脂肪
必须注意减脂
所以需要你在饮食上进行控制，防止体重的反弹
对于这种体型的人来说，计算卡路里非常有必要
应该保证每天消耗大于所摄入的能量，才能很好的控制体重
饮食方面需注意：
1. 低热量的饮食，保证营养均衡
少碳水化合物食物、少高脂食物2. 摄入足够的蛋白质3. 补充维生素及矿物质，多喝水
4. 少量多餐
训练方面需注意：
1.每周应有 2-3 次有氧训练（比如骑车、跑步等）
并在器械训练后才进行2. 在自己的身体体能达到一定状态后，可以尝试循环训练
在训练计划中可以加入一些高频率的燃脂动作
比如：HIIT，这样可以更快的消耗热量
任何事情都需要对症下药
摸准自己是什么体型
再选择适合自己的健身和饮食方法
这样你才能更早蜕变！