冬季补品食谱一周表
雾霾天吃点啥？
雾霾天吃点啥？
谢谢赵导的问题！雾霾，是最能触动北方人神经的一个词，这不仅仅代表一种恶劣的天气，还隐含着对我们健康的直接和间接影响。
雾霾毕竟会对我们身体造成一些危害，有些食物中含有的营养对增强抵抗力、缓解雾霾带来的呼吸道炎症、清除体内的氧自由基还是有帮助的。但流传一些食物可以抗雾霾、保护肺，可以横行于雾霾之中而无惧，我觉得您还是戴个N95的口罩更直接靠谱一些。
1维生素C丰富的食物
维生素C有保护血管弹性、清除氧自由基的作用，有助于修复雾霾带来的炎症损伤和代谢毒素。猕猴桃、鲜枣、橙子、柚子、苦瓜、西红柿、萝卜都是维生素C丰富的食物。
2维生素A和胡萝卜素丰富的食物
维生素A是预防上皮细胞炎症、帮助炎症溃疡修复的重要维生素。维生素A都在动物类食物中，比如蛋黄、动物肝脏等；胡萝卜素也叫维生素A原，在橙黄色的蔬菜、水果和绿叶菜中含量丰富。
3花青素、叶绿素、硒丰富的食物
花青素在紫色、黑色的蔬菜、水果、谷豆类食物中含量高；保护肝脏的叶绿素则在深绿色的蔬菜中含量多；硒丰富的食物有动物肝脏、小麦胚芽、当然海产品中含量也比较高。这些营养物质都可以抗氧化、清除自由基的作用。
4蛋白质丰富的食物
蛋白质是机体合成免疫球蛋白、也可以在体内鳌合重金属排除体外。但雾霾天不宜吃过多的肉类，以免增加机体代谢负担，可以多选择豆制品。
5果糖丰富的食物
果糖含量高的食物有蜂蜜、甘蔗、雪梨、柚子、西瓜、苹果，可以缓解咽喉干痒炎症。
6十字花科类食物
白菜、西兰花、菜花、萝卜、生菜、圆白菜、芥蓝等食物中含有萝卜硫素，对增强机体抵抗力有积极帮助。
另外，雾霾天尽量减少户外活动、及时补水、保证睡眠，在睡觉前好好洗洗鼻子、眼角、仔细刷牙，对清除PM2.5附着的细菌病毒也有一定的作用。
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本文作者：
于仁文 三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年医学学会会营养食品分会委员
中国烹饪协会专家委员会公众健康推广专家
秋冬进补美食文案？
1.秋冬萧瑟，正是吃美食进补的最好时节，煲汤必不可少。
2.秋冬进补好滋润，补气补血美容养颜，早晨喝一碗温润香糯的粥，温暖一整天。
3.羊肉的滋补功效不用说了，它是温补的食材，在寒冷的冬天喝一碗羊肉汤，吃辣的朋友放点辣椒油吃完以后全身都热乎乎的。
4.北方人都喜欢在冬天吃猪肉炖白菜，肥美的五花肉加粉条加白菜一起炖的烂烂的，非常的美味可口。盛一碗热气腾腾的让人吃了还想要。