地中海饮食法
地中海慢碳饮食法是什么？
地中海慢碳饮食法是什么？
地中海慢碳饮食法是一种纯天然的生活方式。人们在日常饮食中，吃清淡、素食为主。不吃大鱼大肉。顺应四时规律，少吃或不吃反季节疏菜。过着日出而作，日落而歇的四时生活。所种的农作物用自然发酵的生物肥料，不施化肥和打农药，过着与自然融入一起低碳生活。
地中海慢碳饮食法是什么？
慢碳饮食搭配法
碳水化合物化合物分成简易碳水化合物化合物（迅速消化吸收碳水化合物化合物）和繁杂碳水化合物化合物（慢速度消化吸收碳水化合物化合物），前面一种的gi值（GI）高，后面一种的gi值（GI）低。依据GI值的差别，食材能够被分成低GI食材（GI≤55）、中GI食材（55＜GI≤69）和高GI食材（GI≥70）。
地中海饮食是什么？它真的很健康吗？
地中海饮食(Mediterranean Diet)，是指希腊、意大利、西班牙等地中海地区国家以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的传统饮食文化，还可以每天摄入一杯红酒哦。
地中海饮食有什么特点？
富含植物性食物，包括水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果等；
食物的加工程度低，新鲜度高，以食用当季和当地产的食物为主；
烹饪时以富含单不饱和脂肪酸的橄榄油为主；
脂肪提供能量占膳食总能量比值在25～35\%，饱和脂肪只占约7～8\%；
每天食用适量牛奶、奶酪和酸奶；
每周吃两次鱼或者禽类等低脂高蛋白的白肉类食品
用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品
减少红肉摄入，每月只吃几次，尽量选用瘦肉
进餐时佐以适量红酒，男性每天不超过两杯，女性不超过一杯。
地中海饮食不仅仅是一种饮食文化，它也是一种健康的生活方式。因为地中海饮食中富含大量的膳食纤维和抗氧化剂，因此可以有效缓解氧化应激反应。如果卡路里摄入合理，还可以有效控制体重。研究显示地中海饮食可以降低心脏病的发病几率，减少胆固醇、甘油三酯和血糖水平。除了平衡的膳食结构外，地中海饮食还强调长期坚持锻炼，保持积极乐观的生活态度。