胖丽丽如何过冬
虾爬子都怎么做，才能又鲜又香呢？
虾爬子都怎么做，才能又鲜又香呢？
你好！很高兴为你回答.虾爬子我这叫皮皮虾
娃们最喜欢椒盐皮皮虾了，用油炸又太油腻，虾肉也因为油炸而发干。我把它改良了一下先煸再炒椒盐，即不油腻又保持了虾肉鲜嫩多汁,饮食上更健康些。
皮皮虾洗净，倒入锅中加入一点点水，姜2片放入，花椒粒(可加可不加)去腥效果好，开火，盖上锅盖。
炯到水收干，一定要收干，虾肉才会紧实Q弹,没收干的话虾肉水水的没弹性，壳也不好拨，就是锅底没有水，并发出鲜香味时，关火盛出。
另起锅，加入一点点油，热油，倒入皮皮虾炒香一下，盛出。(怕油的话这步骤可省略跳过，炒-下是为了收干虾身的水份，让海鲜更能散发出特有的鲜香与焦香，更诱人)
准备好姜、蒜、辣椒切末、葱白和葱尾切珠。
锅中倒入适量的油，热油，留下青葱末，把姜蒜辣椒末及葱白倒入爆香。调小火，加入少许料酒和盐。
倒入皮皮虾和适量的椒盐拌匀，放入青葱末，拌匀后即可出锅。
虾肉肥美多汁，不会像油炸后干干的。
快速拔掉虾壳的妙招是:先找到尾部第:二节_红色圈部，用手向两边的凸出的外壳沿着图上画黄色部各掰开一下。
再从尾部第二节至头部底的两边掰开后，直接从中间掀起。
看，直接把这几节比较大的掀起，刚好满足一口咬下去。
水收干到锅底这种情况，锅底无水边稍稍焦黄，虾肉才Q弹，鲜香,若锅底烧焦或太湿，味道就会打折扣。若实在没把握，建议先蒸熟，再炒香一下也是可以滴。
也可以在把大的虾壳去掉，再接着炒椒盐，虾肉更加入味，双手不会因拨虾壳而弄得油腻，让你优雅地的吃皮皮虾
若水没收干，虾肉就会水水软软的不Q，口感略差，可在步骤3时，多炒一会儿，炒干至发出香味。虾肉才会Q弹鲜香。若实在不会煸的或怕收不够干，可以用蒸熟后再炒香也是可以滴。
也可以在煸熟或者蒸熟后完成后把比较大节的虾壳去掉，再做椒盐这样更加入味。
招财鱼应该怎麽养？
招财鱼的饲养可以参考以下几点：
1、招财鱼水质招财鱼的水质方面有的人养殖招财鱼放自来水也没事，但是还是需要注意水质的，避免过多和换的水过凉，会引起他的常见病。如果你的水质不好的话，建议买一个水质过滤器，将水过滤一遍。最好保持水质的肥、活、嫩、爽，经常加注新水，一般每月2-3次，每次加水10一20厘米，加水前先放掉旧水，夏季可适当增加换水次数和水量。鱼缸内须配备氧气机与加热器，以便及时增氧升温或急救。越冬期在晴好天气可适当揭开保温覆盖面，便于空气交换流通。
2、招财鱼水温招财鱼的水温理论上22--32度都可以，个人感觉26--29度比较适宜。
3、招财鱼饲养招财鱼的喂养要保证食物营养，食料要求是含蛋白质成份较高的新鲜饲料，不能投喂腐烂变质或是营养不全的食料。同时要保证食物量，招财鱼食性杂，摄食量大，需按时投喂，4、招财鱼的数量 招财鱼的数量不限，但是招财鱼还是有点凶容易生病，最好是单养。招财鱼的喂养要注意给它足够的空间。5、注意卫生。招财鱼不挑食，但是食量大，一般可以给招财鱼喂：小鱼小虾，活的最好;饲料;面包虫;泥鳅;麦穗鱼。