莲藕怎么煲汤祛湿气
清谈的菜有哪些？
清谈的菜有哪些？
清热解毒——凉性食物适合夏天食用 在高温环境下，人体新陈代谢率增加，加上天气炎热，人们出汗多，而每100毫升汗液中含氮20～70毫克，假如饮食再跟不上，极有可能会引起负氮平衡，出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此，蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄入量应适量增加。
脂肪的量以进食者乐于接受为宜，适量脂肪可增加菜肴香味、促进食欲，但过高的脂肪反而会引起厌食。 冷饮的温度不要低于10°C。饮料过热会增加出汗，但太冷又对正在受热的机体是一种强烈的不良刺激。但是许多人喜欢在餐前或餐后大量进食冰冻水果或啤酒等冷饮，不仅影响了正常进餐量，还会损伤胃肠黏膜、影响消化功能，因为寒湿相加最伤胃，进而导致反抗力下降和增加“中暑”危险。
因为凉性食物具有清热解暑、降火、解毒、消减身体燥热的作用，适宜于身体燥热的人，一般于夏天选用。凉性食物有，谷类：薏仁;蔬菜：大白菜、芦笋、茭白、芦荟、莲藕、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽等;水果类：猕猴桃、火龙果、西瓜、梨、柿子、橘子、杨桃、香瓜、番茄;蛋豆类：蛋清、绿豆。
吃法要以偏阴为宜，如蒸、煮、炖。忌煎、炸、烤等。 寒湿伤胃——冷饮不要低于10度 降湿祛痰——低脂肪优蛋白多吃点 夏天大量的流汗会造成血容量不足，使血压下降，从而增加中暑的危险。汤茶饮料是个不错的选择。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐。
而茶水具有生津提神的作用，能减轻疲惫等。因此汤类、饮料及茶类夏季以多饮为宜。在进餐前先喝点饮料或汤，能够解除因饮水中枢的兴奋而引起的摄食中枢的抑制，菜汤能够促进消化液的分泌，有助于促进食欲。但喝冷饮不宜过多。温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1～2℃，消暑效果远优于冷茶。
食少倦怠——夏天把粥当主食 低脂肪优蛋白多吃点 生津补耗——汤茶饮料宜“热”喝 冷饮不要低于10度 粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。在做粥时，加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等，能加强粥的保健效果，使维生素和微量元素的补充同步进行。
夏天把粥当主食 凉性食物适合夏天食用 汤茶饮料宜“热”喝 夏天不想吃饭，体温升高，心跳加快等，这都是人体代谢和生理状况对夏天高温环境的应激反应。只要采取正确的饮食，我们同样能过一个健康清凉的夏天。
立秋后，先排“湿毒”再进补，该如何祛湿？
你有什么好的祛湿方式吗？
立秋以后，天气渐渐干燥，早晚温差大，很多人觉得天气凉爽了，便容易对湿气大意。
若说排湿、进补，其实单纯排湿也不是第一位的，而是应该先“去燥”“排湿”同时进行。
利湿药属于“阴柔”药物，其性凝重粘滞，守而不走，较难以运化。而秋季来临，天气又变得干燥，为了避免排湿的食物药物难以运化甚至燥邪由外而内，故而应去燥行气，毕竟秋老虎还是挺厉害的。
1.应多选择一些酸味甘润的果蔬，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等，养阴清燥，这是祛湿的基础。
2.喜欢喝养生茶的人，不要只喝一种。偏于温性的艾叶、佩兰，可以除湿；偏于凉性的竹叶、荷叶可以清热，两类茶换着喝，既去秋燥又排湿，效果更好。
3.多数人饮食无法排湿的问题。一要减少盐的摄入，二要少量饮食，对去燥去湿都有好处。
4.湿气是脾虚引起的，湿气又会使脾虚加重，所以健脾、祛湿要一起进行才行。多吃平性食物，如玉米、山药、泥鳅等，能去燥也能去湿，都是上选。
5.喜欢喝蜂蜜祛湿的人应注意，蜂蜜的食性是有区别的，有的是凉性蜂蜜，有的是热性蜂蜜。去燥去湿最好选用凉性的洋槐花蜂蜜。
立秋后，祛湿，主要是针对夏季雨水过多潮湿环境以及大量的食用冷食，冷饮等饮食失调而导致的湿邪侵入，脾失健运。
体内湿气太重，脾运化水湿失调，郁而化热，湿热搏结，兼感毒邪就会产生疾病。因此，湿侵犯的首先是脾，只有祛脾胃之湿，才可以让脾胃功能正常，吃进来的食物才能更好的消化吸收。把五谷精微输送但全身。
如何祛湿呢？三个食谱方:
(1)莲子、白扁豆、薏仁米煮粥食用
(2)山药、土茯苓、炒焦粳米煮粥食用
(3)陈皮、白扁豆、党参、赤小豆煮粥食用。
立秋后，进补之前还要注意一点，那就是要滋阴润燥。秋季，气候干燥，滋阴润燥是首要。因此不能盲目的来进补。大量的吃一些补药、补品。这样是错误的进补。秋季想要通过食物来补充夏季炎热天气对机体的耗损，就应该采取俊补的措施。比如:食用肉类食物可以优先选择性平，具有滋阴润燥的鸭肉以及贝类鱼虾蟹。而且还要搭配滋阴润燥的蔬果，比如白萝卜、山药、莲藕、枸杞、杏仁、荸荠等食材，一起来食用。这样效果会更佳。