正确喝蜂蜜水的方法是怎样的
蜂蜜用冷水冲好还是用热水冲好?为什么?
蜂蜜用冷水冲好还是用热水冲好?为什么?
这是一个常识性的问题,调服蜂蜜的水温一旦弄错了,不仅浪费了钱,而且蜂蜜本身的功效全失。
蜂蜜,是国际上公认的、适用人群最广的一款纯天然营养珍品。据不完全统计,全世界服用过蜂蜜的人约三十亿,常年服用的有超过两亿人,尤以欧美发达国家、日韩、中国的城市人口群为主,其中妇女占70%以上。
为什么妇女如此青睐蜂蜜呢?关键原因就是蜂蜜中含有的一种奇特的物质------活性酶。这种活性物质除了纯蜂蜜外,几乎难以从其它食品、水果中获得,具有抗氧化衰老、调理肠胃、消炎排毒、对付慢性支气管炎等效果显著的功效。蜂蜜除了上述功效及广谱的营养价值,还含有几十种人体所必须的微量元素。
活性酶的存活是有一定条件的,当环境温度超过摄氏60℃时,蜂蜜中的活性酶就无法存活,而且不可逆转。根据国内外研究机构的检测,用不超过摄氏40℃的温热水调兑蜂蜜时,活性酶及其他有效成分能完整地保存,摄氏50℃的情况下,活性酶的功能将丧失40%以上,达到摄氏60℃时,活性酶被全部杀灭。
因此,喜欢用蜂蜜作为日常养生品的朋友得注意了,一定要等到滚开水降温至不超过摄氏40℃时再调兑蜂蜜,否则的话,便等同于服用普通的糖浆液了。
此外需要提醒的是,超市、药店的出售的各种包括大品牌在内的蜂蜜,无一例外属于浓缩蜜,这样的蜂蜜不存在活性酶这一物质了,这样的蜂蜜在欧美、日韩等国家不提供给人们直接服用,主要是用作食品添加剂,如烤蜜汁鸡腿、蜜汁面包等。
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蜂蜜不能用开水冲!用温水或凉开水,超过60度的热水就会破坏蜂蜜中的活性酶,蜂蜜水就失去了滋补能力了。
用温水泡,开水冲会减少营养成分
冲蜂蜜水37度比较好,活性成分不被破坏。
蜂蜜味的杰克丹尼怎么喝?
对我来说顺滑,但失去了波本的味道(虽然说是威士忌,但Jack Daniel是玉米做的,所以比较接近波本,但又不能称作波本,因为过滤过程不符合波本要求),而且经过炭过滤,原味流失了很多,又被强烈的甜味盖过。但这款通常对中国人的胃口。