立冬进补最宜吃什么
冬天吃什么大补？
冬天吃什么大补？
冬天可以时常吃点胡椒猪肚鸡汤，步骤如下：
食材：童子鸡1只，完整的猪肚1个，姜，大葱，胡椒粒，红枣，黄芪
1、童子鸡去除内脏，清洗干净，将鸡爪塞入鸡肚子中让鸡成蜷缩状。
2、猪肚放在清水中浸泡15分钟，去除杂质，然后将水倒掉，盆中加入白醋5勺，盐2勺和面粉1勺，抓匀后反复揉搓猪肚上的白色黏胶物，然后放在清水下冲洗，冲洗4-5次后，基本可以洗干净。
3、将童子鸡整只塞入猪肚中，用牙签或者绳子将猪肚扎紧。
4、锅中加入清水，将猪肚鸡放入水中，倒入料酒，水烧开后捞出。
5、准备好砂锅或铸铁锅，锅中重新加水，将汆过水的猪肚放入砂锅中，加入姜片和大葱段，红枣和黄芪，将胡椒粒包在茶包袋里放入锅中。大火烧开后转小火慢炖1.5小时。
6、然后将猪肚鸡捞出，将猪肚划开，取出童子鸡。将猪肚切片备用，童子鸡切成小块备用。
7、将猪肚丝和鸡块再次放入烧好的高汤中，继续小火慢炖半个小时。
8、出锅喝之前加入适量的盐和糖，以及少许胡椒粉即可。
猪肚具有补虚损、健脾胃的功效；鸡肉可以温中益气、补虚填精、强筋骨；黄芪有增机体免疫功能和补气的功效；胡椒粒用来煲汤的话温中补胃，因此冬季想大补可多食猪肚鸡汤，有很好的滋补作用。
#暖暖的胃道#霜降预示寒冬将至，吃什么对身体有益？
霜降是秋季的最后一个节气，意味着冬天即将开始，天气渐冷、初霜出现。霜降养生尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”。 霜降后此时的阴气，更胜于前。此节气属土，所以饮食进补以淡补为原则，并且注意养胃。
粥非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。喝粥可以延年益寿，不同食材熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，药粥更是保健养生的良方。
霜降时节的进补粥方：
花生粥
原料：花生仁30克、粳米100克
做法：将花生仁和粳米洗干净，加适量的水煮成粥即可。
功效：此粥可长期食用。可以润肠通便，健脾健胃，补中益气。
无花果粥
原料：无花果10枚、粳米60克、冰糖适量
做法，将无花果，粳米洗净，加水煮粥，煮好后再放入冰糖调味。
功效：无花果有健胃清肠，清热解毒、通乳消肿的功效。还能提高免疫力，防癌抗癌。
注意：大便稀溏者不宜食用。
玉竹粥
原料，玉竹15克，粳米60克，冰糖适量
做法，玉竹加水煎，取汁去渣。加入粳米一煮粥，煮好后加入冰糖调味。
功效：滋阴润肺，生津止渴。适用于肺燥咳嗽，干咳少痰或无痰，或高热后烦渴，口干舌燥。
注意：痰湿气滞，消化不良，舌苔厚腻的人不易食用。
党参粥
原料：党参25克、梗米100克、冰糖适量，
做法：将党参切成薄片，加水煎汁去渣，与粳米煮粥，煮好后加入冰糖即可。
（以上图片均来源于网络）