为什么膳食纤维可以改善糖尿病
讲讲膳食纤维对血糖有啥好处？
讲讲膳食纤维对血糖有啥好处？
这两天，美国《科学》杂志刊登了一项颇具影响力的研究，还是中国科学家做的。上海交通大学赵立平教授的团队研究发现，膳食纤维利于促进肠道益生菌生长，增加摄入量对防治糖尿病很有好处。
这项研究招募了43名糖尿病患者，均口服拜糖平（阿波卡糖）控制血糖。研究人员将他们分为两组：第一组有16人，日常饮食遵循中国糖尿病学会的推荐；第二组有27人，尝试高膳食纤维饮食，每天将近40克。
坚持3个月后，89%的第二组患者，其糖化血红蛋白水平（可反映糖尿病患者过去1～2个月内血糖控制情况）降到7%以下，达标了。第一组也有50%的患者糖化血红蛋白达标，但和第二组比，效果还是弱了些。
除了糖化血红蛋白这个指标，两组患者的空腹血糖和餐后血糖也都明显下降。坚持高膳食纤维饮食的第二组，在28天时就看到明显效果。相对而言，第一组就慢了点儿，试验快结束了，下降水平才追上来。另外，第二组患者体重下降更多，血脂改善也更明显。
研究负责人赵立平教授认为，未来，增加膳食纤维摄入，以调控肠道菌群、控制血糖水平，可能会被写入糖尿病防治体系中。让我们拭目以待！
膳食纤维如此神奇，中国人却吃得越来越少，或许这从侧面解释了为何我国糖尿病患者越来越多。调查发现，我国居民每日摄入膳食纤维的量，由1982年的8.1克，降为1992年的13.3克，再降到2002年的12克，到了2012年仅为10.8克，远远达不到25克的推荐量。
哪些食物富含膳食纤维呢？根据每百克食物膳食纤维含量，我给大家分个类、排个序，以便有针对性地补充。
谷物类：玉米面（5.6克）、莜麦面（4.6克）、黑米（3.9克）、鲜玉米（2.9克）、小米（1.6克）。每百克大米只含0.7克膳食纤维哦！ 杂豆和薯类：红小豆（7.7克）、绿豆（6.4克）、红薯（1.6克）。菌类：鲜香菇（3.3克）、金针菇（2.7克）、木耳（2.6克）。鲜豆类：毛豆（4克）、蚕豆（3.1克）、豌豆（3克）。蔬菜类：蒜薹（2.5克）、茭白（1.9克）、芦笋（1.9克）、竹笋（1.8克）、菠菜（1.7克）、荠菜（1.7克）、茴香（1.6克）、西兰花（1.6克）、芹菜（1.4克）、韭菜（1.4克）。 水果类：石榴（4.8克）、桑葚（4.1克）、梨（3.1克）、猕猴桃（2.6克）、鲜枣（1.9克）、芒果（1.3克）、苹果（1.2克）。坚果类：黑芝麻（14克）、松子（12.4克）、干杏仁（11.8克）、干核桃（9.5克）。坚果纤维含量虽高，但热量也高，不能一下子吃太多，小心发胖哦！
纤维虽好也要适度，有些消化系统不好的人，增加纤维摄入会带来腹痛、腹胀等不适，应考虑自身情况，循序渐进地补充，不可盲目和过度。▲（答者：健康行者，欢迎关注）
奶粉中膳食纤维的作用有哪些？这个成分在奶粉中的作用大吗？
自从有了孩子以后，奶粉成了头等大事，我会通过奶粉的成分来分析，适不适合我家宝宝，现在很多的奶粉成分都含有膳食纤维，膳食纤维的作用主要是对宝宝的肠胃很有帮助，像我给宝宝喝得伊利金领冠就有这个成分，这款奶粉喝了一段时间以后，感觉很适合我家宝宝。