果蔬清洁剂正确使用方法
用食用碱洗水果蔬菜好吗?
用食用碱洗水果蔬菜好吗?
是可以的,食用碱是可以去除青菜水果上的残留农药的,而且还可以洗碗。家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种:
1.浸泡水洗法:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药。
但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。
果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。
2.碱水浸泡法(和食用碱大概是一个道理):有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施。
可用于各类蔬菜瓜果。
方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟,然后用清水冲洗3到5遍。
3.加热法:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高,可加快分解。
所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。
常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。
先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2到5分钟捞出,然后用清水洗一、二遍。
绿叶蔬菜怎样洗才能去除残留农药?
一般蔬菜成长中,为了防虫,会使用到农药,蔬菜表面,会留有一些农残,农残吃进肚子里,经血液吸收,会有损神经元,所以在食用前要清洗干净,避免食用后伤害身体。
下面介绍一些清洗蔬菜上农残的方法:
1、将蔬菜放清水里,放点果蔬清洗剂,进行浸泡,在清洗,反复大概3次,就可洗掉大部分农残,这个方法很适用洗菠菜、生菜、油菜等。
2、有皮果蔬会好清理,洗过后,把皮去掉,食用里面肉质,这样就安全多了。这个方法适用土豆、茄子、苹果、冬瓜等。
3、不少杀虫剂能溶碱性,所以我们可用碱水来进行浸泡,可以去除农残。方法:清水里放些碱,在将蔬果放进碱水里浸泡。大部分蔬果都可用此方法。
4、有些蔬菜比较不好处理,我们可使用加热分解方法,进行清除。如:芹菜、菜花、豆角等,放开水里煮沸2分钟,在用清水洗净。
5、农药也可于空气里,较慢释放,易储存蔬菜,保存一段时间也能使农残自然释放掉一部分。如,冬瓜、南土豆、洋葱等都不爱坏,能多储存一段时间。
6、长时间进行浸泡。做菜前,将蔬菜放水里中,泡半小时之上。先清水洗三次以上,在放淡盐水浸泡,后用清水洗干净。
7、平时淘米水,留着来清洗蔬菜,可具有分解农残功效。蔬菜在淘米水泡10分钟,清水洗净,会减少蔬菜上农残。