碘还原原理
为什么三价铁离子能把碘离子氧化成单质碘？
为什么三价铁离子能把碘离子氧化成单质碘？
由于三价铁离子具有强氧化性，负一价碘离子具有强还原性，发生氧化还原反应，生成单质碘和正二价亚铁离子，所以三价铁离子也能使湿淀粉碘化钾试纸变蓝，这也是实验室检测三价铁离子的方法之一。也是检测碘离子的方法之一。
亚硫酸钠能还原碘？
是的，硫酸钠I2 H2O硫酸钠2HI
海带提碘加双氧水和稀硫酸的原理是？
H2O2具有强氧化性，将I-氧化成碘。为了加速反应，需要用稀硫酸中和生成的氢氧根离子，使反应向生成碘的方向进行。
维c的原理？
维生素c的原理
维生素C包括氧化、还原和二酮古龙酸。当用碘滴定维生素C时，滴定的碘被维生素C还原成碘离子..随着滴定过程中维生素C的完全氧化，滴下的碘会以碘分子的形式出现。碘分子能使含有指示剂(淀粉)的溶液产生蓝色，这就是滴定终点。
如何去掉盐中的碘？
要想从碘盐中去除碘，只能利用碘的成分不稳定，遇高温会汽化的原理。你可以通过加热加碘盐来去除碘。
但是加热除碘是有害的，加热除碘不能用的另一个重要原因是加热可能产生剧毒物质。为解决碘盐易吸潮结块的问题，除碘酸钾外，还加入了常温下毒性较低的亚铁氰化钾，碘化钾在400℃分解为剧毒的氰化钾。
淀粉遇碘变蓝如何还原？
加入VC后，与碘反应，还原成碘离子，碘离子与淀粉不会发生显色反应，蓝色消失。
还有一种就是加热，因为碘受热会升华成气体，从而去除碘，恢复淀粉本来的颜色。
淀粉遇碘变蓝的原理是淀粉与碘反应形成包合物，包合物由直链淀粉螺旋体外暴露羟基的碘分子包合而成，使碘分子嵌入直链淀粉螺旋体的轴向位置。
包合物会呈现不同的颜色，这与淀粉的聚合度或相对分子量有关。当直链淀粉的聚合度为200 ~ 980或相对分子量为32000 ~ 160000时，包合物的颜色为蓝色。