山海经中的蘑菇肉汤怎么做
这是什么东西一次在山上面看到的，样子有点像菌类，但是摸上去软软的，泡了一晚上的水，第二早水都变红了？
这是什么东西一次在山上面看到的，样子有点像菌类，但是摸上去软软的，泡了一晚上的水，第二早水都变红了？
太岁，又称肉灵芝，生长于地下是由粘菌、细菌和真菌三类菌构成的一种稀有的聚合体，李时珍《本草纲目》记载有肉灵芝，并把它收入“菜”部“芝”类，可食用、入药，奉为“本经上品”，功效为“久食，轻身不老，延年神仙” 据据《神农本草经》记载：“肉灵芝，无毒、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老”。《山海经》称之谓“视肉”、“聚肉”、“太岁”、“封”，乃古代帝王养生佳肴。太岁十分稀有，是百药中的上品。有典籍记载，太岁性平，苦，无毒，具有补脾润肺，补肾益肝等价值。
什么菜不宜放味精？
不放味精也可以做出美味可口的菜。我平时做的菜都没有放味精。
? ? ? ? 味精，应该很多人家里都有。而我家里没有味精，只有鸡粉或鸡精，但平时几乎都不用。只有偶尔做沙拉酱的时候会用一点鸡精；做肉胶的时候会用一点鸡粉。有时候甚至会放到过期。我为什么几乎不用还买来放着呢？是因为也许会有用得着的地方。
? ? ? ? 我觉得很多菜都有自己的特点，如果都用味精做菜，会掩盖了菜的特点。所以我觉得没有必要放味精。
? ? ? ? 我不用味精，也甚少用鸡精，那我用什么呢？我主要是用蚝油、瑶柱汁等……。家里除了这些调料，还有五香粉、咖喱粉、姜粉、番茄酱、特醇米酒、料酒、椒盐粉、胡椒粉、八角、花椒、香叶、桂皮、肉桂粉、小尖椒干、腐乳、南乳、老干妈、橄榄菜、榨菜、盐焗鸡粉、沙姜粉、黑胡椒粉、欧芹、罗勒叶、披萨草、黄豆酱、柱侯酱、卤水汁、酸梅酱、话梅粉、白醋、泰式甜辣酱等……。
? ? ? ? 昨晚清走几瓶已经过期的调味品，有XO酱、辣椒酱等……。
? ? ? ? ?一般炒菜的时候蚝油和瑶柱汁各放一点，然后加点砂糖就好了。要是腌肉腌鱼的时候，通常是用淀粉、酱油、砂糖、盐、胡椒粉、米酒、姜粉，偶尔会加蛋白。
? ? ? ? 我们除了平时在家里吃饭，偶尔也会到外面吃，在外面吃的通常都是放有味精的。我不想每天吃的都是味精。
? ? ? ? 一般我做菜很少会拍照，下面都是没放味精和鸡精的菜。