减肥吃黑玉米好还是黄玉米好
减肥减下来了，但脸色偏黄，是跟在减肥期间吃红薯玉米有关吗？
减肥减下来了，但脸色偏黄，是跟在减肥期间吃红薯玉米有关吗？
营养师小糖来回答这个问题。很多朋友在减完肥后都有这种现象，脸色蜡黄、掉发增多，尤其是女性朋友比较明显。那这是为什么呢？其实不是因为吃了某种食物造成的，而是因为减肥期间饮食限制，导致营养不良造成的。
虽说有些富含叶黄素的食物吃多了会导致人的皮肤发黄，比如玉米、橘子、南瓜等，因为叶黄素是脂溶性的，想要从身体内代谢出去不是那么容易。但只要不是短期内大量吃，一般不会很明显导致皮肤发黄。反倒是长期的营养不良，会让人皮肤蜡黄、抵抗力下降。
减肥期间用红薯和玉米来当主食是很合适的，这二者都有较强的饱腹感，并且热量相对较低。但是建议减肥期间，饮食也尽量要多样化，不能长期只吃一种主食。一来人容易腻，坚持不下去，二来单一的食物也容易造成营养不良。比较推荐的减肥主食有：燕麦、红豆、绿豆、薏米、黑米、黑豆等，轮换来吃才是能够弥补营养不均。
另外，减肥期间如果不会搭配饮食，也可以使用一些有营养配比的代餐食物，这样会简单的多。大家可以发送关键字【减肥】至糖人健康网，获取我们的营养师的减肥饮食指导哦！我们的服务是针对粉丝的福利，没有费用，欢迎大家前来交流。
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减肥吃玉米面饼子好吗？
感谢邀请。
减肥吃玉米面饼子当然没问题，作为主食食用，比起常吃的那些细粮来说可要好不少了。不过还是要注意，并不是吃玉米面这种粗粮粉做成的面食我们就可以随心所欲，它们毕竟也是富含碳水化合物的食物，碳水化合物最终可转化为葡萄糖，过多糖分的吸收最终同样可能转化为脂肪。另外还要注意一点，不少朋友不爱吃玉米饼子，但油炸后的玉米饼子香又脆，但油炸后油脂热量翻倍，还会让玉米面中含有的一些营养成分损失，所以还是老老实实吃玉米面饼子，不要油炸的好。
减肥的时候的确可以在主食上做些优化，我们平时吃的大部分主食都属于“细粮”，所谓细粮就是指那些经过精细加工后的谷物类食物，例如我们最常吃的白米饭、精白小麦粉做成的面食、如包子馒头、饺子抄手，这些食物加工处理精细，在加工过程中损失的麦麸成分较多，随之损失的膳食纤维含量高的能超过80%，膳食纤维无法直接被人体消化吸收，富含膳食纤维的食物有助拖延食物的消化速度，能延缓食物的消化速度，延缓胃的排空速度，提高饱腹感，稳定餐后血糖。如果膳食纤维大量损失，则食物更利于消化吸收，饱腹感较差，而且主食类食物中的淀粉更容易转化为葡萄糖进入血液，餐后血糖上升速度快，对血糖也不利，则对减肥不利。
如果把细粮改为粗粮，或者粗粮面食，或粗细搭配，那么对减肥可能会有益不少，例如用粗粮面、玉米面做成的玉米馒头、窝头、玉米饼子，这些食物中保留了更多膳食纤维成分，能延缓食物消化速度，有更好的饱腹感，能够抑制我们两餐之间由于饥饿感而去摄入更多额外热量。如果短时间内大量葡萄糖进入血液，则会让血糖飙升，为了平稳血糖，胰岛素会把大量葡萄糖转化为糖原存放，糖原在缺乏葡萄糖时能再次转化为葡萄糖调节血糖，但如果我们的血糖正常，糖原得不到利用，会最终在肝脏中转化为脂肪。如果淀粉能更缓慢转化为葡萄糖进入血液被我们利用，则糖原合成几率会降低，最终转化为脂肪的几率也会降低，所以粗粮食物的确更有利减肥。
当然，虽然粗粮粉、杂粮粉做的面食更利于减肥，但它们毕竟也富含碳水化合物，如前文所说，吃多了照样不利于减肥。推荐控制主食的摄入量。根据膳食纤维推荐，每日的主食摄入量250~400g，其中包含50~100g的薯类食物，50~150g的全谷物类食物，每餐推荐1~2捧谷物类食物（粗细搭配） 一个拳头大小的薯类食物是最好的，或者2两以内的粗粮面食 1/2~1拳大小的薯类食物。