蛋黄胆固醇高吗

胆固醇高的食物排名？

胆固醇高的食物排名？

1.动物 s脑排名第一。

按100克食物重量计算，猪脑胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑为2447毫克。所以吃动物脑的话，一年吃不超过一两次为宜。

2.第二位是动物的内脏。

包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量为每100克内脏含胆固醇200-400毫克。所以动物内脏尽量少吃，最好一个月不超过两次。

3.第三名是蛋黄。

一个鸡蛋含有292.5毫克胆固醇，主要集中在蛋黄中。所以营养学会发布的《居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋。血脂异常患者每周吃鸡蛋不宜超过2-3个。

4.第四名是鱿鱼贝类。

每100克鱿鱼含有268毫克胆固醇，所以不要吃。;不要一周吃超过两次鱿鱼。

5.第五位是奶油、黄油等。

这些油中的饱和脂肪酸还能促进肝脏合成更多的胆固醇。

蛋黄含有胆固醇，吃太多会怎么样？

蛋黄本身营养还不错，但是胆固醇比较高。一般一天一个，一周不超过5-6个，不会有问题。

很多人喜欢在早餐中加入鸡蛋来增加蛋白质营养，但是鸡蛋吃多了也会消耗蛋黄中过多的胆固醇。实验证实，控制鸡蛋、肉类等高胆固醇食物，可使LDL在几个月内恢复到正常范围。长期高血脂和低密度脂蛋白胆固醇会影响心血管健康。注重健康饮食的朋友，只会吃蛋清，去掉蛋黄，可能是一种选择。事实上，我们可以从其他食物中获取蛋白质。比如一杯植物蛋白奶，蛋白质含量比鸡蛋高。一杯EverLife植物蛋白奶相当于两个大鸡蛋的蛋白质营养。